2021-11-10 20:09 |
Маффин - это американский вариант кекса небольшого размера, пишет сайт Inmyroom. Этот десерт уже давно стал популярен по всему миру. Учитывая время приготовления и потрясающий вкус, шоколадные маффины являются одним из самых удачных вариантов.
В этот рецепт добавляется минимальное количество муки, благодаря чему кексы получаются особенно нежными.
Ингредиенты:
масло сливочное - 200 г;
сахар - 200 г;
пшеничная мука - 150 г;
какао-порошок - 50 г;
яйцо куриное - 2 шт;
разрыхлитель - 1/2 ч. л;
молоко жирностью 3,2% - 160 мл;
шоколад (или шоколадные диски) - 160 г.
Готовим:
Сначала взбить сливочное масло с сахаром. Добавить к массе яйца и продолжить взбивать. В полученную смесь влить молоко и тщательно перемешать. Затем просеять муку, добавить разрыхлитель и какао-порошок. Вымесить тесто для маффинов. Добавить в него 120 г измельченного в мелкую крошку шоколада или специальные шоколадные диски для выпечки. Перемешать массу. Подготовить формочки для маффинов и бумажные капсулы. Выложить тесто в каждую формочку, заполняя на 3/4. Посыпать сверху оставшейся шоколадной крошкой. Духовку разогреть до 160 градусов. Выпекать маффины около 25-30 минут.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...