2022-1-5 20:04 |
Мандарины можно не только есть в сыром виде, но и использовать для приготовления десерта. Для мандаринового кекса понадобятся минимум ингредиентов, блендер и духовка. При подаче на стол его можно декорировать дольками мандарина и сахарной пудрой.
Ингредиенты:
мандарины - 3 шт. ;
яйца - 3 шт. ;
мука - 250 г;
сахар - 150 г;
сливочное масло - 150 г;
мандариновая цедра - 1 ст. л. ;
разрыхлитель - 15 г;
соль - по вкусу.
Готовим:
Очистить мандарины, разделить на дольки и взбить блендером до получения единой массы. Полученное пюре пропустить через сито, выжав максимум из мандаринового сока. Размягчить масло, оставив примерно на полчаса при комнатной температуре. После этого переложить его в глубокую миску, смешать с сахаром и солью. Разбить в смесь яйца и тщательно взбить. Яично-масляную смесь соединить с мандариновым пюре и измельченной цедрой. Все ингредиенты перемешать. В отдельной емкости смешать разрыхлитель и муку. Медленно добавить в полученную жидкость, параллельно перемешивая. Должно получиться однородное тягучее тесто. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. Поместить кекс в разогретую до 190°C духовку. Выпекать в течение 40-45 минут.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...