Опасность картофельного пюре для желающих похудеть заключается только в одном: если его вкусно приготовить, то его можно много съесть, пишет в Instagram диетолог Светлана Фус. "Вред фигуре наносит на самом деле не картошка сама по себе.

А, во-первых, неконтролируемое употребление жиров, жирных соусов, которые обычно к ней кладут. Во-вторых, количество картофеля. Если так готовить, ее можно съесть довольно много", - предупредила специалист. Жареный картофель уже больше вызывает опасение. Ведь в нем находятся вредные трансжиры. Кроме того, специалист напомнила, что при нагревании выше 120 градусов из картофельного крахмала образуется канцероген акриламид. И чем темнее цвет румяной корочки, тем более картошка вредна.

Ингредиенты для классического рецепта пюре:

картофель - 1 кг;

вода - 1,5 литра;

молоко (сливки 10%) - 200 мл;

сливочное масло - 30 грамм;

соль, перец, другие специи - по вкусу.

Подробнее читайте на vesti.lv ...

125 +