Тесто без дрожжей получается более мягким, а продукт остается долго свежим. Опытные хозяйки знают, что тесто на кефире подходит к разным начинкам, а также хорошо пропекается и формируется. Все ингредиенты следует подготовить заранее.

Их надо достать из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры. Благодаря этому компоненты будут лучше смешиваться.

Ингредиенты:

кефир - 130 г;

мука - 200 г;

сметана - 25 г;

желток;

сахар - 10 г;

соль;

сода;

масло растительное - 5 г.

Для начинки можно взять любой продукт. Например, отлично подойдет картофель.

Готовим:

Предварительно картофель нужно отварить и превратить в пюре. К овощу можно добавить зелень и лук. Что касается теста, то приготовление требует серьезного подхода. Для начала нужно смешать кефир с жирной сметаной и желтком. Смесь желательно немного подогреть. Затем муку нужно просеять и смешать с солью и содой. После этого в емкость вливается жидкое тесто. Все нужно тщательно вымешать и оставить на полчаса. Формируются пирожки руками. Затем будущее угощение надо обжарить на растительном масле до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Подробнее читайте на vesti.lv ...

40 +