Голубцы являются весьма вкусным блюдом, которое не стыдно поставить на стол. Удивительное сочетание разных продуктов позволяет в итоге получить сытный ужин или обед. Многие привыкли готовить голубцы на обычной белокочанной капусте.

Однако стоит рассмотреть иной вариант приготовления, взяв за основу пекинскую капусту. В чем преимущества данного метода?

Пекинская капуста сама по себе является более нежной, мягкой и деликатной. Для того чтобы листочки стали мягче, не нужно проводить каких-то особых и длительных мероприятий.

Достаточно отделить листья, отправить их в емкость с горячей водой на 8-10 минут и приступать к готовке.

У пекинской капусты нет ярко выраженного оттенка вкуса, что даже является преимуществом.

Такие голубцы получаются сочными и нежными.

Как правильно готовить на пекинской капусте?

Сама техника приготовления ничем не отличается. Капустные листы фаршируются из смеси фарша, риса, соли и специй. Рис должен быть предварительно отварен.

Голубцы сворачиваются, отправляются в форму для духовки. Сверху блюдо покрывается бульоном и зажаркой.

Чтобы блюдо стало еще вкуснее, сверху его стоит прикрыть листочком фольги.

Подробнее читайте на vesti.lv ...

41 +