2021-6-12 19:10 |
С наступлением жарких летних дней хочется привнести в привычный рацион что-то легкое, вкусное и полезное. Актриса, кулинар и ведущая авторской программы Юлия Высоцкая в Instagram-аккаунте шоу «Едим Дома» предложила легкую альтернативу привычному зимнему салату с сельдью, свеклой и майонезом.
Для лайтовой версии привычного новогоднего салата Высоцкая рекомендует взять доступные и полезные ингредиенты:
4 штуки вареной картошки,
один свежий огурец,
3 вареных яйца,
половинку красного лука,
тушку или готовое филе слабосоленой сельди,
5 редисок,
горсть шпината,
оливковое и сливочное масло - по столовой ложке каждого.
Чтобы приготовить заправку к летнему салату, возьмите столовую ложку дижонской горчицы, лимонного сока и оливкового масла.
Готовим:
Отваренный и остывший картофель нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле. Огурец и редис нарежьте тонкими кружками, а вареные яйца - на четвертины. Селедку (если тушка, то предварительно вычищенную) нарежьте некрупными кусочками. Салат выкладываем послойно: сперва промытый шпинат, затем обжаренные ломтики картошки, яйца, редиску с огурцом, перья красного лука. Сверху выкладываем кусочки сельди и спрыскиваем заправкой.
Летний салат в норвежском стиле, по мнению Высоцкой, просится быть съеденным на обед или ужин.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...