2020-10-14 13:49 |
Для приготовления этого супа не понадобится каких-то необычных ингредиентов. Нужен только хороший урожай томатов! Приготовление: 1. Помидоры разрежьте пополам, удалите плодоножку и выложите на противень вместе с зубчиками чеснока.
Сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и перцем и запекайте в разогретой до 220°С духовке около 20 минут.
2. Пока запекаются помидоры, в кастрюле нагрейте немного масла и обжарьте нарезанный лук, перец и картофель. Добавьте томатную пасту, влейте бульон (или воду), немного посолите и доведите до кипения.
3. Уменьшите огонь до минимума и варите около 15 минут. Добавьте запеченные помидоры и чеснок, базилик, поварите еще пару минут. Перебейте суп с помощью блендера до однородного состояния. Подавайте суп с обжаренным хлебом, посыпав свежим базиликом.
Ингредиенты:
помидоры 2 кг;
чеснок 8 зубчиков;
репчатый лук 1 шт. ;
болгарский перец 1 шт. ;
картофель 2 шт. ;
томатная паста 3 ст. л. ;
бульон 4 ст. ;
листья базилика 2 пучка;
оливковое масло - по вкусу;
соль - по вкусу;
молотый черный перец - по вкусу.
Подробнее читайте на vesti.lv ...