Готовим сочный шашлык из свинины в цитрусовом маринаде
Сок цитрусовых плодов дает достаточно кислоты, чтобы быстро замариновать мясо для шашлыка. А если вы любите мясо на углях, приготовленное на азиатский манер, добавьте в маринад соевый соус, тростниковый сахар и немного имбиря.