2021-11-15 15:04 |
Форшмак из селедки относится к традиционной израильской кухне. Закуску подают к столу холодной и с зеленым луком. Ингредиенты: сельдь слабосоленая - 1 шт. ; яйцо, сваренное вкрутую - 2 шт.
;
лук репчатый - 1 шт. ;
яблоко зеленое - 1 шт. ;
хлеб белый - 1 ломтик;
молоко - 100 мл;
перец черный молотый - 1-2 щ. ;
зеленый лук - 1 пучок.
Готовим:
Яйца отварить в течение девяти минут, остудить под ледяной водой и снять скорлупу. Очистить луковицу. Разделать селедку на филе, удалить внутренности, голову, кости и кожу. С хлеба срезать корочки и замочить его в молоке. Яблоко вымыть, снять кожуру и удалить сердцевину. Перекрутить все продукты два раза через мясорубку. Важно: один желток потребуется для украшения блюда. Очень мелко порезать луковицу, добавить ее в форшмак, также пару щепоток черного молотого перца. Перемешать. Выложить форшмак в блюдо. Разровнять. Украсить тертым желтком и рубленным луком. Подавать закуску нужно охлажденной.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...