2021-11-21 20:00 |
Один из самых полезных вариантов перекуса или лёгкого ужина - натуральная каша. Но любителей каш, особенно среди детей, не так уж и много. Лайфхак для родителей - предложить ребенку мусс. Он готовится на основе манной крупы, а потому сытный и питательный.
По вкусовым качествам он больше напоминает десерт, чем обычную кашу. Муссы можно готовить с соками, сиропами, шоколадом. Простор для фантазии не ограничен. Один из самых простых рецептов - приготовление мусса с яблоками. Как сделать блюдо воздушным и очень легким, рассказал портал RussianFood.
Ингредиенты:
650 г яблок;
650 мл воды;
пять столовых ложек сахара;
пять столовых ложек манной крупы;
лимонная кислота на кончике ножа.
Готовим:
Нужно очистить яблоки от кожуры, удалить из них сердцевину и нарезать на четвертинки. Потом залить кусочки фрукта водой, добавить сахар и лимонную кислоту. Если используется кислый сорт яблок, от кислоты можно отказаться; поставьте полученную массу на огонь, доведите воду до кипения и немного поварите яблоки - до того момента, пока они не разварятся. Обычно это занимает от пяти до десяти минут. Мякоть к этому моменту уже достаточно мягкая, из нее легко сделать пюре при помощи блендера, миксера или простого сита; затем добавляйте манную крупу. Делать это необходимо постепенно, по одной столовой ложке, постоянно тщательно перемешивая полученную массу. Ее потом снова ставят на плиту и варят три минуты после закипания; после того как масса остынет, нужно хорошенько взбить ее миксером - до тех пор пока не побелеет и не станет объемнее.
Чтобы мусс получился более воздушным, можно во время взбивания поместить его в посуду с ледяной водой.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...