2021-10-20 19:00 |
Запеканка из баклажанов - лучшее сочетание всего самого вкусного. Овощи насыщаются фетой и томатным соусом, приобретая необычный вкус. Ингредиенты: Баклажаны 2 штуки Соль по вкусу Молотый чёрный перец по вкусу Растительное масло 3 ст.
ложки
Сметана половина стакана
Жирные сливки половина стакана
Фета 90 г
Тимьян 2-3 веточки
Зелёный лук 2-3 пера
Листья базилика 4-5 штук
Твёрдый сыр по вкусу
Томатный соус половина стакана
Готовим:
Баклажаны нужно нарезать кружочками. Важно, чтобы толщина была не более одного сантиметра. Разложите их слоем на пергамент и положите на противень. Посыпьте с двух сторон солью и перцем. Кисточкой смочите маслом. Запекайте 20 минут при 190 градусах пока не станут мягкими. Возьмите удобную небольшую кастрюлю и в ней смешайте фету, сливки и сметану. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Порубите листья тимьяна, лук и добавьте в смесь. В форму для запеканки вылейте часть томатного соуса. Сверху выложите баклажаны. Допускается, чтобы они слегка прикрывали друг друга. Сверху снова томатный соус. Затем базилик и тертый сыр. Накладывайте слои один за другим, пока хватает ингредиентов. Сверху залейте сметанным соусом и сыром. Запекать при 190 градусах 20 минут. Подавать лучше в горячем виде. Даже если вы разогреете ее в микроволновке, вкус не пропадет.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...