2019-6-20 09:47 |
Ну вот, почти дождались! В эти выходные - любимый всеми народами в Латвии праздник Лиго! А особенно - для Лиг и Янисов! П ора готовиться к тому, чтобы накрыть праздничный стол.
. . В последнее время национальным блюдом у нас стал шашлык или еще что-нибудь мясное на гриле или открытом огне. Поэтому первым делом направимся в Мясной павильон. Уж здесь-то можно выбрать продукт на любой вкус и для любого кулинара.
Если хотите свининку для шашлыка - пожалуйста, от 3,20 до 3,89 евро за килограмм, свиные ребрышки для гриля - от 3,50, свиная вырезка - от 4,00 евро и дальше, говядина для стейков начинается с 5,00 евро за килограмм. Баранина для истинных гурманов (лопатка, нога ягненка или бараньи котлеты на ребрышках) - от 6-7 евро и выше.
Что касается птицы, то и здесь есть где разгуляться. Курицу (или цыпленка) предлагают хоть целиком (от 1,80 евро за кило), хоть по частям: крылья, ножки, окорочка, грудки. . . Диапазон цен - от 1,40 до 3,50 евро за килограмм. Индейка птица покрупнее, поэтому целую птичку сейчас не найти (только ближе к Рождеству), а вот ее отдельные составные части - филе, крылья, ноги (назвать их ножками язык не поворачивается!), окорока - все готово перейти с прилавков на праздничные столы.
Говорят: где Лиго - там и пиво! Но рекламировать пиво в прессе не положено. . . Но ведь говорят и так: где пиво - там и рыба! И с этим никто не поспорит. Так что пожалуйте в рыбный павильон!
В отличие от мяса и птицы, здесь нас заинтересовала рыба не свежая или мороженная, а копченая. Которую можно попробовать тут же, у прилавка. Запахи здесь стоят такие, что сразу же, согласно поговорке, начинаешь искать пиво. . . Выбор - фантастический! Начиная от самой демократичной салаки или селедки (от 2,70 евро за килограмм), продолжая скумбрией (как холодного, так и горячего копчения), камбалой, морским окунем, зубаткой, баттерфиш, или масляной рыбой, - тут цены варьируются от 6,00 до 8,50 евро.
Рекордсменом по дороговизне, как всегда, является копченый угорь. Но его, по моим постоянным наблюдениям, покупают чаще всего российские туристы - для них эта рыба по цене 40 евро за метр (извините, за килограмм!) все-таки настоящая экзотика. . .
А уже через день-два приближение Лиго на рынке почувствуют все его посетители - появятся зеленые базарчики с полевыми цветами, дубовыми венками, луговыми травами. Праздник приближается! Встречаем его весело и вкусно!
Валерий ЗАЙЦЕВ
.Подробнее читайте на vesti.lv ...
