Жареные оладьи из готового картофельного пюре с добавлением сыра готовятся быстро и легко, пишет журнал «Профиль». Они подходят для повседневного завтрака или перекуса в течение дня. Блюдо можно подать и качестве гарнира к мясу.

Ингредиенты:

готовое картофельное пюре - 400 г;

1 яйцо;

тертый сыр чеддер - 100 г;

мука - 35 г;

оливковое масло - 2 столовые ложки;

зеленый лук - несколько перышек;

соль - по вкусу;

перец - по вкусу;

греческий йогурт или сметана - немного для подачи.

Готовим:

Смешать в большой миске картофельное пюре, тертый сыр, муку, яйцо, нарезанный мелко зеленый лук, соль и перец по вкусу. Взять немного получившегося картофельного теста, скатать из него шар, а затем расплющить ладонью. Должно получиться примерно 6-8 оладий. Сковороду разогреть. Вылить в нее оливковое масло. Выложить оладьи на сковороду и обжаривать по 4-5 минут с каждой стороны до образования золотисто-коричневой корочки. Плоскую тарелку или другую подходящую посуду застелить бумажным полотенцем. Выложить сверху готовые картофельные оладьи, чтобы убрать лишний жир. Приправить перцем и солью по вкусу. Подавать со сметаной или греческим йогуртом.

Приятного аппетита!

Подробнее читайте на vesti.lv ...

31 +