Зачем заранее разогревать духовку

По словам шеф-повара и автора кулинарных книг Рози Сайкс, предварительный нагрев - это кулинарный эквивалент фразы «взять с места в карьер». «Некоторым блюдам, например хлебу и пирогам, необходима немедленная доза горячего воздуха, чтобы они начали подниматься», - объясняет Сайкс. vesti.lv »