2021-9-5 09:05 |
Очень быстрый в приготовлении и вкусный заливной пирог с луком и яйцом - идеальное блюдо для воскресного завтрака. Ингридиенты: Мука - 300 г Кефир - 300 г Сметана - 200 г Яйца - 5 шт Соль - 2 ч.
л.
Разрыхлитель для теста - 20 г
Зеленый лук - 150 граммов
Яйца вареные - 5 шт.
Зелень петрушки - 20 г
Сметана - 1 ст. л.
Перец - по вкусу
Кунжут для присыпки - 1 ст. л.
Сливочное масло - 15 г
Панировочные сухари - 1 ч. л.
Готовим:
Измельчаем вареные яйца, перекладываем в миску. Сюда же измельчаем зеленый лук, и петрушку. Всыпаем соль, добавляем по вкусу молотый перец и сметану. Хорошо все перемешиваем и начинка готова. В миску вбиваем яйца, всыпаем соль, добавляем сметану, вливаем кефир, и хорошо перемешиваем венчиком. Сюда же просеиваем муку с разрыхлителем для теста, и размешиваем до однородной консистенции без комков. Для выпекания пирога используется жаропрочная форма размером 24х24 см. Смазываем сливочным маслом и равномерно присыпаем панировочными сухарями. Теперь в форму выливаем половину теста, на него раскладываем луково-яичную начинку и равномерно заливаем оставшимся теста. Присыпаем сверху семенами кунжута. Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 ° C на 50 - 60 минут. Готовность проверяйте шпажкой. Поскольку время выпекания зависит от размера формы, толщины пирога и вашей духовки.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...