2019-4-27 19:40 |
Просто, вкусно и не грозит лишними кило - настоящий ужин мечты. Ингредиенты на 4 порции: 1 крупный стручок красного сладкого перца 3 ст. л. растительного масла 2 ломтика белого хлеба 250 г листового салата 250 г мягкого козьего сыра 3 ст.
л. оливкового масла
1 ч. л. бальзамического уксуса
соль
молотый черный перец
Приготовление:
Стручок сладкого перца смазать 1 ст. л. растительного масла и запечь при 200ºС до появления на кожице черных подпалин. Мякиш хлеба нарезать кубиками и обжарить на 2 ст. л. растительного масла.
Стручок переложить в плотный пакет и опустить в холодную воду на 10 мин. Перец очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать полосками. Салат вымыть, обсушить и порвать. Козий сыр быстро обжарить с обеих сторон на гриле (буквально по несколько секунд) или обжечь кулинарной горелкой.
Оливковое масло слегка взбить с бальзамическим уксусом, посолить и поперчить. Листья салата и печеный перец полить получившимся соусом и перемешать. Сверху уложить козий сыр и посыпать гренками.
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
