2020-11-11 19:30 |
Проведя серию экспериментов, исследовательница Университета Южной Калифорнии доказала, что нас не только эстетически привлекает более красивая пища, но мы также п Каждый день потребители видят тысячи объявлений, которые рекламируют рестораны и продукты питания.
Маркетологи не зря стремятся сделать еду наиболее привлекатель
Как отмечает Линда Хаген, исследовательница Университета Южной Калифорнии, этот факт связан с нашей психологией. Всему виной то, как мы воспринимаем классическую э воспринимаем как более привлекательные и близкие к натуральным.
Таким образом, чем больше таких элементов в изображении еды, чем она более, с нашей точки зрения, красива и «эстетически правильна», тем она кажется нам более натуральной, естественной и «близкой к природе», отмечает автор исследования.
«В свою очередь, если мы воспринимаем такую пищу более естественной, такая еда кажется нам и более здоровой. Все потому, что люди склонны считать натуральные продукты (например, органические продукты питания или натуральные лечебные средства) более здоровыми, чем неестественные продукты (например, продукты с высокой степенью обработки или синтетические химические вещества). Таким образом, благодаря этому фактору одна и та же еда может казаться нам более здоровой, просто если она красиво выглядит»,
Чтобы доказать это, исследовательница провела серию экспериментов. В одном из них участников попросили оценить тосты с авокадо. Обе группы читали одну и ту же инфор
тательные, с меньшим количеством калорий) и более естественные (участники эксперимента охарактеризовали их как менее обработанные).
Также Американская ассоциация маркетинга отмечает, что этот эффект повторился и при оценке других продуктов питания. Например, в ходе полевого эксперимента исследовательница выяснила, что люди были готовы платить значительно больше за красивый сладкий перец, чем за уродливый, так как посчитали его более привлекательным и полезным для здоровья.
Линда Хаген предупреждает, что такой психологический эффект накладывает дополнительную ответственность на маркетологов.
«дуктов питания. Но в то же время красивая презентация еды может исказить оценки питания и негативно повлиять на диетические решения»,
.Подробнее читайте на vesti.lv ...
