Для любителей пиццы подойдет рецепт на сковороде на скорую руку. Пицца готовится на плите примерно за 15 минут, а получается вполне сытной и вкусной. Ингредиенты можно варьировать по вкусу, добавлять туда грибы, солёные огурцы, куриную грудку.

Тесто замешивается жидким и выпекается как блин.

Ингредиенты:

мука - 0,5 стакана;

кефир - 0,5 стакана;

яйца - 1 шт. ;

сахар - 0,5 ч. л. ;

сода пищевая - 0,25 ч. л. ;

томатный соус - 1 ст. л. ;

колбаса - 100 г;

сыр (твёрдый) - 100 г;

помидоры (крупные) - 1 шт. ;

маслины - 6 шт. ;

зелень - по вкусу;

Готовим:

Помидоры порезать на тонкие колечки. Один большой помидор можно заменить пятью или шестью томатами черри - их лучше всего разрезать пополам. Колбаса подойдет любая - вареная, копченая, салями. Можно использовать также сосиски или сардельки. Колбасу или другие изделия нужно нарезать на тонкие ломтики. Маслины нужно нарезать колечками. В начинку можно по желанию добавить соленые огурцы, курицу, мясо, грибы - все зависит только от вкуса. Сыр натирается на крупной терке. Главное - чтобы выбранный сорт хорошо плавился. Особенно вкусной получается смесь разных сортов. Затем нужно приготовить тесто. В миску наливается кефир, добавляется соль, сахар, разбивается яйцо. Смесь нужно взболтать вилкой или венчиком. Потом в отдельную миску насыпается мука и смешивается с содой. Туда также вливается кефирная смесь. Тесто по густоте должно напоминать необходимое для оладий. Дно сковороды нужно смазать растительным маслом. Потом туда налить тесто и пожарить лепешку под крышкой на протяжении двух-трех минут. Потом лепешка переворачивается, верх смазывается томатным соусом, сверху выкладывается начинка. Сверху пицца посыпается тертым сыром и готовится на маленьком огне еще несколько минут. Блюдо готово.

Приятного аппетита!

Подробнее читайте на vesti.lv ...

35 +