2021-10-27 17:07 |
Если правильно выбрать сорта, грамотно снять урожай и соблюдать условия хранения, то можно несколько месяцев подряд обходиться своими плодами. Яблоки из сада намного полезнее магазинных. Летние сорта яблок хранятся от двух недель до полутора месяцев.
Осенние сорта лежат до начала декабря. Долго остаются свежими зимние сорта. Позднезимние сорта хранятся до апреля - мая. После сбора яблоки могут пострадать от инфекций, а также от болезней, вызванных неблагоприятными условиями хранения. Плодовая гниль чаще всего наносит урон урожаю. Возбудители проникают в плоды через травмированную кожицу. Иногда садоводы при съёме повреждают яблоки, слегка царапая ногтями или травмируя их ветками. Парша поражает плоды в сезоны с избыточной влажностью атмосферного воздуха. Страдают неустойчивые к болезни старые сорта. Мелкие чёрные пятна увеличиваются в размерах, на них появляются трещины, которые открывают дорогу для заражения другими возбудителями болезней.
Побурение мякоти плодов может проявиться на урожае спустя 2-3 месяца после закладки. Оно начинается с кожицы и переходит к сердцевине. Причина болезни - нарушение обмена веществ под действием низких температур хранения. Заболеванию подвержены молодые деревья, растущие на лёгких почвах. Вызвать побурение могут поздняя уборка, высокая влажность в хранилище.
Горькая ямчатость характеризуется призаками - небольшими вдавленными пятнами зелёного, а затем тёмно-коричневого цвета. Мякоть под ними становится губчатой, горькой. Поражаются крупные плоды с плотной мякотью, собранные с верхней части кроны. Развитию заболевания способствует безграмотная агротехника: перекормка удобрениями, а также слишком высокая температура хранения.
Яблоки можно хранить в любых помещениях, где устойчиво поддерживаются два заданных показателя - температура от 0 до 5 °C и влажность воздуха 80-90%.
Факторы, влияющие на ухудшение лёжкости:
* засушливое начало лета;
* жара во второй половине сезона без перепадов дневных и ночных температур;
* избыточный полив или обильные дожди;
* перекормка азотными удобрениями;
* раны, нанесённые насекомыми-вредителями;
* сбор недозрелых или перезрелых плодов;
* механическое повреждение кожицы плодов (проколы, царапины), а также ушибы;
* деформация (или отсутствие) плодоножки.
.Подробнее читайте на vesti.lv ...