Кто не мёрзнет зимой? Редкие единицы. Именно в это время, пишет «Домашний очаг», есть смысл позаботиться о том, чтобы обогреть себя не только снаружи, но и изнутри. Предлагаем налегать на специи (если, конечно, у вас нет проблем с ЖКТ).

Ох уж эта выпечка с корицей, как она нас водит за нос! Особенно тех, кто на диете и кому как раз эту выпечку нельзя! Человечество давно оценило эту ароматную специю не только за вкусовые качества, но и за лекарственный эффект. Об этом знали ещё целители древнего Китая. Давайте вспомним, какое воздействие оказывает корица на наши организмы. Итак, ценители этой специи считают, что буквально две щепотки корицы в день помогают нам с концентрацией внимания, улучшают память и укрепляют зрение. Корица богата антиоксидантами и защищает организм от свободных радикалов. Согласно некоторым исследованиям, специя снижает уровень холестерина в крови и нормализует давление. А ещё она облегчает состояние при простуде и ОРВИ. Как раз - то что надо для зимы. Маленький бонус: корица помогает в борьбе с бактериальными и грибковыми инфекциями полости рта и дыхательных путей.

Имбирь - одна из самых популярных пряностей. Действует как согревающее и противовоспалительное средство. Бороться с воспалениями помогает гингерол-фенольное соединение в её составе, которое придаёт специи этот её жгучий, острый привкус. Известно, что имбирь помогает при лечении артритов и артрозов (снимает боль в воспалённых суставах и способствует увеличению их подвижности), а также разжижает кровь. Ну и небольшой, но приятный бонус: у людей, которые регулярно принимают эту специю в пищу - реже случаются желудочно-кишечные расстройства.

Орегано или Душица обыкновенная. Эту замечательную травку давно признали кулинары всего мира, но орегано ценят не только повара, но и медики. Известно, что орегано «умеет» разжижать и мягко выводить мокроту, помогает вывести лишнюю жидкость из организма и убирает отёки. Эта специя может помогать при раздражённом кишечнике и в регуляции обменных процессов в организме. Кроме этого, орегано - отличный помощник в формировании иммунитета.

Куркума тоже согревает. Но вообще-то этой специи, которая содержит куркумин, приписывают свойства мощного антиоксиданта. Ко всему прочему, куркумин может помочь снизить уровень холестерина, облегчить боли и воспаления при остеоартрите, укрепить иммунитет, улучшить работу мозга и состояние кожи. Но знайте, что куркумин плохо всасывается в кровь. Лучше всего его есть с жирной пищей. В плове, например.

Кардамон ещё называют «королём специй» за его богатый вкус. Его выраженный цитрусовый аромат мы «ловим» благодаря высокому содержанию в кардамоне эфирных масел. Эти масла отвечают за противомикробную и противовоспалительную активность кардамона. Эта специя очень хороша для зимы, из-за своих согревающих качеств. Кардамон помогает при лечении простудных заболеваний, бронхитов, циститов, при зубных и менструальных болях, оказывая лёгкое спазмолитическое действие. А ещё он - отличный помощник во время диеты, он помогает мягко очищать организм от шлаков и токсинов.

У гвоздики такой яркий вкус и сильный аромат, что некоторые люди её избегают. Напрасно. Зимой - вдвойне. Ведь недаром гвоздика, это элемент согревающего зимнего напитка - глинтвейна. У гвоздики выраженные бактерицидные свойства, она помогает выводить из организма токсины, укрепляет иммунитет, улучшает кровообращение, а также очищает дыхательные пути и помогает нашей пищеварительной системе находиться в тонусе и в здоровом состоянии. Не рекомендуют налегать на гвоздику людям с гипертонией и гастрите с повышенной кислотностью.

И ещё одна специя, которая актуальна зимой. У аниса отличные противовоспалительные, отхаркивающие, дезинфицирующие и жаропонижающие свойства, эта специя - хороший помощник при простуде. Отвар семян аниса помогает при простудах, метеоризме и болях в кишечнике, а также при циститах и головных болях. Не рекомендуют употреблять эту специю при хронических болезнях пищеварения и во время беременности.

Ну и не забывайте про другие способы согреться и сохранить здоровье. Носите многослойную одежду, пейте витамины, гуляйте, выпекайте булочки и печенье, пейте горячий чай и кофе, и сохраняйте хорошее настроение. Лето - не за горами.

Подробнее читайте на vesti.lv ...

52 +