Это яркое вегетарианское блюдо станет отличной праздничной закуской или салатом на каждый день. Готовить свёклу по-корейски совсем просто, а количество пряностей можно варьировать. Сочетание специй и масла поможет иначе взглянуть на вкус привычного овоща.

Ингредиенты:

свёкла - 1 кг;

лук репчатый - 1 шт. ;

растительное масло - 75 мл;

паприка - 0,5 ч. л. ;

молотый красный перец - 0,5 ч. л. ;

чеснок - 5 зубчиков;

уксусная эссенция - 1,5 ч. л. ;

молотый кориандр - 1 ч. л. ;

чёрный молотый перец - 0,5 ч. л. ;

сахар - 1 ст. л. ;

соль - 1 ч. л.

Готовим:

Очистите свёклу и нашинкуйте тонкой длинной соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Зубчики чеснока очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Разогрейте на сковороде масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Всыпьте пряности, перемешайте и снимите с огня. Добавьте к свекле чеснок, сахар, соль, уксус и масло с луком. Хорошо перемешайте и дайте настояться.

Приятного аппетита!

Подробнее читайте на vesti.lv ...

55 +