Побаловать себя вкусным десертом иногда хочется, однако порой на приготовление уходит слишком много времени, пишет портал 1000menu. В этом случае можно воспользоваться простым рецептом вкусного и быстрого брауни с жидким шоколадом внутри.

Ингредиенты:

Горький шоколад - 200 г;

сливочное масло - 100 г;

яйца - 3 шт. ;

сахар - 100 г;

мука - 60 г;

соль - по вкусу.

Готовим:

В отдельной емкости смешать мелко поломанный шоколад и сливочное масло. Растопить шоколад с маслом в микроволновке или на паровой бане. Важно не перегреть шоколад, иначе он может превратиться в крупитчатую массу. В другой емкости необходимо соединить яйца и сахар. Взбить яйца в течение 4-5 минут до пышности. Влить остывшую шоколадную смесь. Венчиком тщательно размешать до получения однородной шоколадной массы. Муку просеять с солью и пересыпать в миску. Венчиком тщательно, но быстро перемешать тесто до гладкости. Долго тесто вымешивать не нужно, поскольку так из муки начнет выделяться клейковина, а пирожные получатся плотными. Выложить тесто по формам для кексов или по небольшим порционным керамическим формочкам. Их перед выпечкой лучше смазать маслом, даже силиконовые. Выпекать брауни в разогретой до 200 С духовке от 8 до 10 минут. Время может отличаться в зависимости от того, какого размера формочки, а также от особенностей духовки. Чтобы не пропустить нужный момент, уже спустя 6-7 минут достаньте одно пирожное и проверьте серединку.

Приятного аппетита!

Подробнее читайте на vesti.lv ...

41 +