2019-7-11 15:14 |
Многие наши читатели еще помнят те советские времена, когда по четвергам во всех заводских столовых и заведениях общественного питания народ кормили исключительно рыбой вместо мяса.
П очему именно в четверг, знает, наверное, только Анастас Микоян, который и придумал это революционное нововведение еще в далеком 1932 году. . . Но и сейчас медики и диетологи уверены в том, что рыба - это полезно для нашего организма и здоровья вообще.
Так что отправляемся в рыбный павильон Рижского центрального рынка.
Начинаем с аппетитной мелочи - салаки, плотвы, красноперок. За килограмм просят от 0,70 евро до 1,50 евро, но учтите - вся эта рыбешка местная, выловлена в прибрежных водах и озерах. . . Лещи по цене 2,50 евро за кило величиной с лопату тоже на прилавках.
Есть и более жирные собратья - лини и карпы, зеркальные и не очень. Они уже подороже - в среднем по 3,90 евро за килограмм.
Кому не нравится пресноводная рыба (мол, пахнет тиной!), можно выбрать любую морскую - скумбрию (она же макрель), нототению, популярного еще с советских времен хека, морского налима или бротолу. . . Цена на них крутится в районе 3-3,50 евро за килограмм.
Идем дальше в поисках деликатесов. Хотя искать приходится недолго. Вот они - на прилавках во льду!
В пике популярности - форель. Хотите - целиком, не нравится возиться с рыбой - берите уже разделанную на филе или стейки. Цена - от 10 евро и повыше. В зависимости от степени разделки. Можно, конечно, найти здесь и стерлядь, и осетров (начиная от 9 евро за кило), но учтите - они выращены на фермах, а не в природных водах. Ну откуда в Латвии река Волга, где обитают эти рыбы в живой природе? Хотя по вкусу они не очень отличаются. . .
Про копченую рыбу и говорить не стоит! Подойдите к прилавкам, посмотрите, вдохните аромат - и все! Рука сама потянется за кошельком. . .
Но на Центральном рынке не только четверг - рыбный день. . . В субботу, 13 июля, в честь праздника моря на площади Негю пройдет ярмарка. В ее рамках запланированы различные развлекательные мероприятия, а также торговля рыбными продуктами и дарами моря. Цель ярмарки - привлечь внимание общества к широкому ассортименту рыбных и морских продуктов, который предлагают латвийские производители.
Так что все - на рыбалку на Центральный рынок!
Валерий ЗАЙЦЕВ.
.Подробнее читайте на vesti.lv ...
