2017-9-2 09:00 |
Мороженое — самое популярное летом лакомство. Его выбор огромен! Чтобы угодить покупателям, одни производители делают ставку на низкую цену, другие — на натуральный состав, третьи — на ностальгию, используя ретро–названия мороженого.
Сегодня мы дегустируем разные сорта мороженого и выясняем, стоит ли оно своих денег, какое более натуральное и зависит ли вкус от цены.
Внимание! Дегустация проводится ЗА СЧЕТ РЕДАКЦИИ и в интересах наших читателей. Проба продуктов проводится ВСЛЕПУЮ членами редакции и приглашенным экспертом.
Самое вкусное!
1. Мороженое пломбир Pols
* Пр-
* Указано на этикетке: «Из молока и сливок».
* Упаковка: 75 г.
* Цена: 0,76 € (10,13 € за кг).
* Пищевая ценность на 100 г: жир - 23 г (насыщенные жирные кислоты - 15 г); cоль - 0,05 г; сахар - 22 г.
* Калорийность: 307 ккал.
* Состав мороженого 79%: молоко, сахар, масло сливочное, вода, сливки, сухое обезжиренное молоко, сухая сыворотка, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан; натуральный ароматизатор.
И еще состав глазури из более 10 ингредиентов.
* На вкус: супер! Вкус приятно-ностальгический - как у мороженого, которое мы все любили в детстве. Слой шоколада тонкий, вкусный. Мороженое долго сохраняло твердость, а когда стало таять, превратилось в молоко, а не в слоистую жидкость. Мы довольны.
* Вывод: и сами будем есть, и детям купим. Продукт недорогой и надежный: за небольшие деньги получаем ожидаемо приятный вкус и удовольствие. В составе ничего подозрительного не нашли.
Отлично!
2. Мороженое пломбир TIO
* Пр-
* Указано на этикетке: «Из латвийского молока и сливок. Без растительных жиров».
* Упаковка: 80 г.
* Цена: 0,57 € (7,13 € за кг).
* Пищевая ценность на 100 г: жир - 12 г (насыщенные жирные кислоты - 7,4 г); cоль - 0,13 г; сахар - 19 г.
* Калорийность: 218 ккал.
* Cостав мороженого 93%: молоко, сахар, масло сливочное, вода, сухая сыворотка, сливки, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан; сухое обезжиренное молоко, натуральный ароматизатор сливок, ароматизатор ванилин.
А также состав вафельного стаканчика из 10-12 ингредиентов.
* На вкус: очень узнаваемый, сливочный, нежный и мягкий. Не переслащено, нет маслянистого послевкусия. Мороженое тает не быстро, стаканчик мягкий, на вкус несколько «резиновый», но довольно вкусный.
* Вывод: в истории нашего «дегустационного клуба» не было случая, чтобы продукт единогласно понравился ВСЕМ без исключения, а значит, можно поспорить с утверждением «дело вкуса»: если продукт действительно вкусный, то он вкусен для всех. Удивительно, но в сегодняшней экспертизе это мороженое ко всему оказалось еще и самым дешевым, несмотря на его натуральность, отличные вкусовые качества и состав.
«Не шедевр!»
3. Мороженое EKSELENCE ApelsInu & Macarons cepumu
* Пр-
* Указано на этикетке: «С апельсиновым соусом, покрытое молочным шоколадом с миндалем и кусочками миндального печенья Macarons».
* Вес: 75 г.
* Цена: 1,29 € (17,20 € за кг).
* Пищевая ценность на 100 г: жир - 20 г (в том числе насыщенные жирные кислоты - 10 г); cоль - 0,1 г; сахар - 32 г.
* Калорийность: 337 ккал.
* Cостав: молоко, молочный шоколад 25% (сахар, какао-масло, какао-масса, сухое цельное молоко, жир молочный, эмульгаторы: соевые лецитины, E476; натуральный ароматизатор, миндальное печенье Macarons 10%, апельсиновый соус 9%, сахар, сливочное масло, вода, миндаль 2,5 %, глюкозный сироп, сливки, сухая сывортока, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан; ароматизатор, краситель каротин.
А также не менее 10-15 других ингредиентов.
* На вкус: мороженое со вкусом «все сразу и все слишком» - очень сладкое, очень много джема, очень толстый шоколад. Наверняка понравится детям и самым-самым большим сладкоежкам. Минус один: его очень неудобно есть - шоколад твердый, после укуса ломается и отваливается от брикетика большими кусками, миндальная крошка осыпается, мороженое разваливается.
* Вывод: рекомендуем это мороженое в качестве десерта, который стоит есть не на ходу, а смаковать на веранде с видом на море, с чашечкой кофе или бокалом шампанского брют.
«Подозрительное»
5. Мороженое «Царское» со вкусом топленого молока
* Пр-во: Чехия.
* Вес: 65 г.
* Цена: 0,69 € (10,61 € за кг).
* Пищевая ценность на 100 г: жир - 10 г (в том числе насыщенные жирные кислоты - 7 г); cоль - 0,2 г; сахар - 17 г.
* Калорийность: 204 ккал.
* Cостав: вода, сахар, масло сливочное, сухое цельное молоко, вафля 7% (пшеничная мука, яичный порошок, кокосовое масло, эмульгатор лецитин подсолнечный, соль, разрыхлители (E500, E503), сгущенное молоко, сухая сыворотка (молоко), картофельный крахмал, эмульгатор E471, стабилизаторы (E410, E412), ароматизатор.
* На вкус: производители явно оправдывали название мороженого и делали все с «царским» размахом. И зря! Переборщили во всем: и сахара многовато, и ароматизатора, и жировое послевкусие. А вот вафелька порадовала - нежная и приятная на вкус.
* Вывод: первый раз увидели продукт с русским названием, произведенный в Чехии. Все были уверены, что продукт из России. Подозрения вызвали состав, в котором на первом месте стоит вода, и надписи на русском с чудовищными грамматическими ошибками. Мы однозначно не будем поддерживать этого подпольного производителя и вам не советуем.
«Одна химия»
6. Мороженое Big Milk VANILLA&MINIS
* Пр-во: Литва.
* Указано на этикетке: «Ванильное мороженое с драже».
* Вес: 64 г.
* Цена: 0,69 € (10,78 € за кг).
* Пищевая ценность на 100 г: жир - 4,6 г (в том числе насыщенные жирные кислоты - 3,5 г); cоль - 0,22 г; сахар - 26,4 г.
* Калорийность: 195 ккал.
* Cостав: обезжиренное молоко, конфетки драже (11%) [сахар, какао масло, молочный порошок, какао-масса, загуститель (E414), эмульгатор (E322), сироп глюкозы, соль, глазирователь (E901, E903, E904), красители (E100, E120, E141, E163, E 171), регулятор кислотности (E330), ароматизаторы, сахар.
А также состав вафельного стаканчика (9%) - не менее 10-12 ингредиентов.
* На вкус: увы, не впечатлило - больше чувствуется вкус молочного порошка, нежели молока. Драже очень сладкое, сдобренное «химией». Стаканчик мягкий, несколько «резиновый», но не приторный. Растаяло очень быстро.
* Вывод: плюсы мороженого очевидны - недорогое, в яркой упаковке с разноцветными конфетками-драже, мимо которых не пройдет ни один ребенок. Но, уважаемые родители, соблюдайте хладнокровие - такое лакомство может ребенку навредить, так как в его составе растительные жиры, консерванты, красители и прочая неполезная дрянь.
Подробности читайте в новом номере газеты «СЕГОДНЯ НЕДЕЛЯ» с 1 сентября
.Подробнее читайте на vesti.lv ...
