2022-8-12 14:32 |
Многие хозяйки стараются запастись на зиму не только укропом и петрушкой. С зеленым луком готовка станет куда интереснее. Однако не все уверены о том, как правильно заготовить зелень, как сохранить ее полезные свойства и вкусовые качества.
Cуществует два простых способа.
Для первых блюд
Следует заранее сделать уже готовую заправку на основе зеленого лука. Она отлично подойдет для супов, тушеных овощей и рагу.
Потребуется вымыть, подсушить и порубить лук ножом. Переложить лук в чашу блендера, добавить небольшой брусок сливочного масла и соль. Заготовку удобно заморозить в формочках, а после хранить в контейнерах или герметичных пакетах.
Как свежая зелень
Такой лук будет напоминать о лете, богатом витаминами. Приготовить лук несложно. Сначала зелень нужно хорошо вымыть и высушить естественным образом при комнатной температуре. Затем измельчить с помощью ножа, переложить в контейнер, закрыть и убрать в морозильную камеру.
.Подробнее читайте на vesti.lv ...