Правда ли, что бездрожжевой хлеб полезнее дрожжевого?

Научных подтверждений этому нет. При сбраживании сахара дрожжами образуется углекислый газ, придающий хлебу пористость. Бездрожжевой хлеб будет пресным и плотным, как лаваш. vesti.lv »