Утром не всегда хочется, а часто просто нет времени долго готовить. Но это не повод пропускать завтрак. Подскажем рецепты с авокадо, которые можно сделать так же быстро, как сварить кофе. Авокадо хорошо сочетается с яйцом, хлебом, творогом, овощами, поэтому не придется думать, как разнообразить завтраки.

Рецепты завтраков с авокадо выручат, если захотелось начать день по-особенному и удивить себя и любимых необычными блюдами.

Тосты с авокадо и яйцом-пашот

Один из оригинальных рецептов завтрака с авокадо. Блюдо получается очень сытным и полезным, что особенно оценят те, кто на ПП. Пошагово этот рецепт выглядит так. Разрезать авокадо, удалить косточку и ложкой вынуть всю мякоть. Нарезать чеснок, измельчить зелень. В одну миску выложить авокадо, чеснок, зелень, добавить йогурт, паприку, соль и измельчить блендером до состояния пюре. В кастрюле вскипятить воду и посолить. Разбить в миске яйцо, чтобы желток остался целым. Половником аккуратно выложить яйцо в кипящую воду. Подождать 4 минуты и шумовкой достать яйцо. Дать немного остыть. В тостере или на сковородке обжарить хлеб до хрустящей корочки. На тосты сначала выложить листья салата, затем намазать пасту из авокадо, сверху положить яйца-пашот и сделать надрез, чтобы вытек желток.

Бутерброды с авокадо, сливочным сыром и красной рыбой

Рецепт завтрака с авокадо, который также можно готовить по особым случаям. Эти бутерброды с авокадо станут украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

Авокадо - 1 шт.

Хлеб - 200 г

Красная малосоленая рыба - 100 г

Сливочный сыр - 100 г

Листья салата - 2 шт.

Укроп свежий - 1 веточка

Лимон - 0,5 шт.

Соль - по вкусу

Готовим:

Авокадо очистить от кожуры, разрезать, удалить косточку. Мякоть измельчить до состояния пасты блендером либо вилкой. Посолить, добавить сок лимона и хорошо перемешать. Рыбу нарезать тонкими кусочками. Измельчить литься салата. На ломти хлеба выложить листья салата, равномерно намазать пюре из авокадо и сверху положить кусочки рыбы. Измельчить укроп и посыпать им бутерброды.

Роллы из яиц с авокадо

Рецепт завтрака с авокадо, который не уступает по вкусу ресторанным блюдам.

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 4 шт.

Авокадо - 1 шт.

Мягкий сыр - 100 г

Молоко - 3 ст. л.

Масло сливочное - 15 г

Вода - 2 ст. л.

Кукурузный крахмал - 1 ч. л.

Помидоры - 2 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Зелень - 1 пучок

Соль - по вкусу

Готовим:

Яйца разбить и взбить венчиком или миксером. Влить молоко, воду, добавить крахмал и снова взбить. Нагреть сковородку на слабом огне, смазать маслом и прибавить огонь. Налить половину яичной массы и дождаться, пока нижняя сторона не прожарится. Затем аккуратно перевернуть и прожарить вторую сторону. Также приготовить оставшуюся яичную массу. Омлет достать из сковороды и дать немного остыть. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, нарезать маленькими ломтиками и сбрызнуть соком лимона. Помидоры мелко нарезать, измельчить зелень. Сложить в одну миску кусочки авокадо, помидоры, зелень и мягкий сыр. Посолить, перемешать. На омлет выложить начинку, завернуть в трубочку и нарезать на одинаковые кусочки.

Тосты с авокадо и рикоттой

Изысканный и вкуснейший рецепт завтрака с авокадо, который можно приготовить за пять минут!

Ингредиенты:

Хлеб для тостов - 4 шт.

Авокадо - 1 шт.

Помидоры - 1 шт.

Сыр рикотта - 150 г

Лимон - 0,5 шт.

Перец черный молотый - по вкусу

Соль - по вкусу

Готовим:

Хлеб обжарить на сковороде или в тостере. На тосты намазать рикотту. Авокадо очистить от кожуры, разрезать и удалить косточку. Мякоть авокадо размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Пасту из авокадо намазать поверх рикотты. Помидор порезать кружочками и выложить поверх тостов.

Булочки с авокадо и творогом

Белковый рецепт завтрака с авокадо, который вы приготовите быстрее, чем сделаете утренний макияж.

Ингредиенты:

Авокадо - 1 шт.

Булочка многозерновая - 1 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Творог зерненый - 100 г

Молоко - 1 ч. л.

Укроп - 0,5 пучка

Соль - по вкусу

Перец молотый - по вкусу

Готовим:

Авокадо очистить от кожуры, разрезать и удалить косточку. Мякоть авокадо нарезать маленькими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить. В творог добавить молоко, измельченный укроп, посолить, поперчить и перемешать. Булочку разрезать пополам. На каждую половину намазать творожную массу и сверху выложить кусочки авокадо.

Приятного аппетита!

Подробнее читайте на vesti.lv ...

118 +