Американский омлет с сосисками и овощами - традиционный завтрак в США, который пользуется популярностью в большинстве штатов. Омлет очень прост в приготовлении, а ингредиенты для такого блюда можно найти практически в любом холодильнике.

Овощи для начинки можно подбирать исходя из своих предпочтений. Если вы хотите приготовить что-нибудь новенькое на скорую руку, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

- сосиски молочные - 1 шт. ;

- сосиски копчёные - 2 шт. ;

- яйца - 5 шт. ;

- сыр пармезан - 55 г;

- репчатый лук - 1 шт. ;

- зелёный лук - 5 пёрышек;

- помидоры черри - 3 шт. ;

- болгарский перец - 2 шт. ;

- кетчуп - 50 г;

- чёрный перец - 5 щепоток;

- базилик - 5 щепоток;

- розмарин - 5 щепоток.

Готовим:

Для начала помойте все овощи из рецепта, очистите репчатый лук с болгарским перцем. У перца необходимо убрать серединку и косточки. Для приготовления начинки необходимо снять плёнку с сосисок и отварить их. Остудите сосиски, а затем нарежьте их мелкими кубиками. Переложите нарезку в отдельную ёмкость и добавьте небольшое количества кетчупа. Посыпьте нарезку чёрным перцем, добавьте несколько щепоток базилика и розмарина. Хорошо перемешайте ингредиенты. Мелко нарубите репчатый лук. Помидоры черри и болгарский перец измельчите до маленьких кубиков. Пёрышки зелёного лука нашинкуйте. Переложите болгарский перец в сковороду и обжаривайте около 2 минут. Добавьте репчатый лук с помидорами и готовьте смесь ещё приблизительно 3-4 минуты. Натрите сыр с помощью тёрки в отдельную ёмкость. Взбейте яйца венчиком и посолите. Разогрейте сковороду с маслом и влейте яйца. Обжаривайте 5 минут. Лопаткой переверните омлет. На одну сторону выложите сосиски с обжаренными овощами, а другую засыпьте тёртым сыром. Осторожно сверните омлет, чтобы половинка с сыром оказалась сверху. Оставьте блюдо под крышкой ещё на 3 минуты. При подаче посыпьте омлет нашинкованным зелёным луком.

Приятного аппетита!

Подробнее читайте на vesti.lv ...

46 +