Ломтики крупных помидор, нарезанных на ломтики и кусочек сулугуни или моцареллы за считанные минуты превратятся в помидоры с сыром: сочное, яркое, обжигающее блюдо. Пожалуй, еще кусочек свежего хлеба, чтобы прихватывать тянущийся расплавленный сыр.

Если помидоры спелые, сладкие, достаточно посолить и посыпать перцем. Немного солить помидоры нужно обязательно, даже если сыр соленый, иначе они будут казаться слишком пресными. А вот если помидоры с кислинкой, вас выручит буквально щепотка сахара на каждый томатный ломтик и помидоры сразу преобразятся.

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г сулугуни (моцареллы)
300 г помидоров (можно целые черри)
1 ч. л. соевого соуса
1 ст. ложка оливкового масла
2 ч. л. коричневого сахара
щепотка соли
черный свежемолотый перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Духовку включите на разогрев до 140 градусов.

Шаг 2
Готовим помидоры с сыром в духовке
Помидоры помойте, удалите плодоножки и чашелистик, нарежьте на ломтики или кружочки.

Шаг 3
Готовим помидоры с сыром в духовке
Помидоры сложите в миску, полейте оливковым маслом, соевым соусом, посыпьте сахаром, перцем, соль. Аккуратно перемешайте.

Шаг 4
Готовим помидоры с сыром в духовке
Выложите помидоры в керамическую форму для запекания.

Шаг 5
Поставьте в разогретую духовку на 20 минут.

Шаг 6
Готовим помидоры с сыром в духовке
Сыр нарежьте на ломтики.

Шаг 7
Готовим помидоры с сыром в духовке
Положите сыр к помидорам. Сыр будет быстро плавится, на это уйдет буквально несколько минут. Слишком долго держать помидоры с сыром сулугуни или моцареллой в духовке не нужно.

Шаг 8
Готовим помидоры с сыром в духовке
Подавайте горячие помидоры с сыром немедленно на стол. Блюдо нужно есть горячим. Для подачи помидоры с сыром посыпьте зеленью - базиликом, петрушкой.

Подробнее читайте на vesti.lv ...

32 +