2017-2-7 14:35 |
Удорожание продуктов питания, о котором в прошлом номере писала газета «СЕГОДНЯ», вызывает множество вопросов. Один из них — какова доля расходов на еду в наших семьях. На днях на него ответил Международный валютный фонд (МВФ), опубликовав соответствующий рейтинг по странам.
Латвия находится на 27–м месте из 40 государств
Чем беднее, тем больше доля
Доля расходов на продукты питания в структуре бюджетов семей является одним из важных социально-экономических индикаторов, характеризующих уровень жизни в том или ином государстве.
В благополучных странах с высокими доходами и сравнительно невысокими ценами на продукты расходы на питание составляют не более 15% от потребительских трат семьи. Население менее богатых регионов вынуждено тратить на еду гораздо более значительную часть своих средств (до 40-50% от потребительских расходов).
Очередной рейтинг в данной области по странам подготовили эксперты МВФ. Он был составлен на основе собранных официальных данных о бюджетах домашних хозяйств в государствах Европы по итогам 2016 года. Для большей показательности в рейтинге также приведены сведения по доле расходов на табачные и алкогольные изделия, на посещение ресторанов и кафе, а также на культурные мероприятия.
Доходы упали - траты возросли
Лидером топа является Люксембург. Жители этого небольшого государства тратят на покупку продуктов лишь 8,6% своих средств. При этом по сравнению с прошлым годом эта доля несколько уменьшилась. Далее располагаются Нидерланды с 10% совокупных расходов, замыкает тройку Великобритания с 11%. Также менее 12% своих средств тратят на продукты жители Дании, Австрии, Норвегии и Швейцарии.
Латвия занимает в рейтинге 27-е место, располагаясь между Польшей и Венгрией. По итогам 2016 года жители нашей страны тратили на еду 26,5% своих средств, что на 3,5% больше, чем в 2015 году. По данным экспертов МВФ, увеличение этого показателя за год произошло на фоне падения реальных доходов населения на 4% и роста цен на продовольственные товары на 14%.
Дорогие привычки
Специалисты МВФ также проанализировали долю расходов на вредные привычки, а именно - какую часть своего бюджета граждане европейских стран тратят на алкогольные напитки и табак. Самую низкую долю расходов на эти товары имеют Люксембург, Кипр и Молдова. В перечисленных странах жители тратят на алкоголь и табак не более 1,5% потребительских средств. А наиболее высокая доля расходов отмечается в восточноевропейских странах - в Румынии (7,8%), Сербии (4,6%) и Болгарии (4,4%). В Латвии она составляет 3,3%.
Доля затрат семейного бюджета на кафе, рестораны и отели также определенным образом свидетельствует об уровне жизни в той или иной стране. Как правило, чем выше этот показатель, тем благополучнее условия жизни. Однако некоторое влияние на расходы жителей стран на питание вне дома оказывают и исторические привычки населения.
Самая большая доля затрат на общественное питание и гостиницы в структуре расходов семей наблюдается в Швейцарии - 10,6%. На втором месте Португалия с 10,4%, на третьем - Греция с 9,9%. Наименьший показатель зафиксирован у жителей Румынии - 1,4%. Следом расположились их соседи: жители Молдовы - 1,7% и украинцы - 2,4%. В Латвии на эти цели тратят больше, но ненамного - 4,9%.
Готовьте денежки
Специалисты МВФ делают вывод, что расходы на питание в странах Европы будут расти. С ними согласна и руководитель отдела Государственного института аграрной экономики Ингуна Гулбе. В разговоре с «СЕГОДНЯ» она отметила, что в нынешнем году можно ожидать повышения цен на молочные продукты, кофе, растительное масло и фрукты. Таковы тенденции на мировых рынках. При этом она уверена, что цены на такие продукты, как яйца, рыба, зерно и мясо, останутся стабильными или немного снизятся.
«На рынке молока продолжают расти закупочные цены, поэтому переработчикам приходится повышать цены на конечную продукцию. На мировом рынке зерна, где из-за хорошего урожая образуются запасы, по-прежнему будет наблюдаться снижение цен, но это не станет причиной снижения цен на хлеб, так как корреляция между ценами на муку и на хлеб с каждым годом уменьшается. Специфика Латвии - очень низкие цены на хлеб. Эта специфика продиктована низкой покупательной способностью населения и огромной конкуренцией. Но поскольку хлеб неестественно дешевый, цена неизбежно повысится. Нынешний год для сельскохозяйственной и пищевой индустрии будет нестабильным», - считает И. Гулбе.
Сергей ВЛАДИМИРОВ.
.Подробнее читайте на vesti.lv ...
