2021-7-29 14:09 |
Этот рецепт борща довольно необычен и оригинален. Для его приготовления понадобится классический набор овощей, а также куриная грудка для наваристого бульона. Зелёный борщ внесет ярких красок и сделает прием пищи не только полезным, но и вкусным.
Ингредиенты:
Филе куриной грудки 1 шт. = 240 г
Картошка 3 шт. = 600 г
Репчатый лук 1 шт. = 80 г
Морковь 1 шт. = 80 г
Лук-порей 1 шт. = 300 г
Чеснок 2 зубчик = 4 г
Щавель 50 г
Лавровый лист 2 шт.
Соль по вкусу
Черный перец молотый по вкусу
Петрушка 4 веточка = 12 г
При обжарке овощей используйте меньшее количество растительного масла.
Готовим:
Подготовьте все ингредиенты. Промойте куриную грудку. Помойте овощи и зелень. Очистите овощи от кожуры. Нарежьте картофель кубиками среднего размера. Натрите на терке морковь и нарежьте репчатый лук. Нарежьте кольцами лук-порей. Измельчите чеснок и щавель. Нарежьте куриную грудку кусочками среднего размера. Возьмите кастрюлю, налейте в нее воду, положите нарезанную куриную грудку и отварите с лавровым листом. Возьмите сковородку и смажьте ее растительным маслом. Выложите морковь, репчатый лук, чеснок и лук-порей для обжарки. Спустя 20 мин после кипения воды, добавьте нарезанный картофель к филе грудки. Добавьте в кастрюлю мелко нарезанный щавель. Добавьте в кастрюлю зажарку из моркови и лука. Перемешайте все ингредиенты и варите еще 10-15 минут. Возьмите глубокую тарелку, налейте в нее свежеприготовленный борщ. Посыпьте сверху небольшим количеством свежей зелени и черным молотым перцем.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...
