2023-7-26 09:13 |
Если в 2022 году в Латвии было зарегистрировано всего 156 случаев сальмонеллеза, то только за первое полугодие 2023-го их было уже 154, отмечается на странице SPKC. Заражение сальмонеллой происходит из-за недостаточной термической обработки продуктов животного происхождения либо из-за употребления в пищу такой еды, которая неправильно хранилась.
Малыши могут заражаться от домашних питомцев. Очень часто заражение случается из-за немытых рук, пишет Rus. lsm. lv.
Лето - такой период, когда и в целом следует быть внимательнее при покупке продуктов, приготовлении и хранении блюд. Чтобы избежать желудочно-кишечных инфекция, следует помнить несколько правил, отмечает SPKC:
-скоропортящиеся продукты нужно покупать в местах торговли, оборудованных холодильными витринами
-подпорченные продукты и продукты с истекшим сроком годности в пищу использовать нельзя
-следует избегать соприкосновения приготовленной пищи и сырых продуктов
-для обработки сырых продуктов (например, мяса, рыбы) используйте отдельные разделочные доски и ножи
-перед работой с сырыми продуктами и после нее всегда тщательно мойте поверхности для разделки, столы и ножи, мойте с мылом руки!
-свежее молоко «из-под коровы» и продукты из него следует употреблять только в пастеризованном или кипяченом виде
-если вы употребляете в напитках, блюдах лед - он должен быть приготовлен из качественной питьевой воды
-тщательно мойте овощи и фрукты перед едой, по возможности очищайте с них шкурку, кожуру
Подробнее читайте на novaja.lv ...
