Почему так дорого: От 15 до 40 евро за грибы. Латвийские торговцы объяснились

2020-7-17 11:15

Жители в соцсетях высказывают возмущение по поводу высоких цен на белые грибы на Центральном рынке Риги, где они варьируются от 15 до 20 евро, а порой достигают и 40 евро за килограмм. В свою очередь торговцы указывают, что грибов в лесу мало, несмотря на прошедшие дожди, поэтому и цены соответствующие.

Как сообщает LTV в регионах грибы дешевле. Однако везде эти дары леса раскупаются быстро, независимо от стоимости.

Цену за кг грибов устанавливают сами торговцы. На них влияют несколько факторов - проведенное в лесу время, цены на бензин, а также плата за торговое место.

Встреченные на рынке Цесиса грибники признают, что спрос на грибы не меняется - каждый год люди их покупают, несмотря на расценки.

Продавщица Вероника признает, что два года назад, когда грибов в лесах было очень мало, на Сигулдском рынке их продавали за 30 евро за кг. Она также подтвердила, что спрос на грибы есть всегда.

“Есть кафе и люди, которым это не кажется дорого. Надо же до леса добраться, надо найти грибное место. В иной день надо целый день бродить. Это потеря времени. Нет же такого, что где-то нас жлут грибы”, - говорит Вероника.

Шэф-повар ресторана Vecpuisis в Валмиере Андрис Эйсакс признает, что цена на грибы не имеет значения. Повара экспериментируют и готовят с лесными продуктами паштеты и суфле, добавляют их в супы, с грибами можно также сделать десерт.

“Конечно, лучше всего (покупать) на рынке или у кого-то, кто собирает и приносит их. Если нет (грибов), я даже заказывал их из Германии по “миллиону” за килограмм”, - сказал Эйсакс.

Шеф-повар признал, что обычно в начале сезона цены на грибы высокие, но со временем они падают.

Как сообщалось, первые боровики появились на прилавках Центрального рынка Риги. Стоимость грибов в зависимости от размера варьируется от 15 до 20 евро. Центральный рынок приглашает в гости, призывая поддержать своих производителей, в том числе сборщиков ягод и грибов.

.

Подробнее читайте на ...

грибы грибов евро рынке ldquo цены торговцы rdquo

Смотри, что кладешь в корзину: ядовитые грибы Латвии - что надо знать

Миколог Латвийского национального музея природы Инита ДАНИЭЛЕ бьет тревогу: в каждой второй корзинке, собранной жителями страны в этом сезоне, - ложные белые грибы. Их еще называют - желчные, пишет Press. vesti.lv »

2022-08-31 19:10

Как проверить грибы на съедобность: основные способы

Некоторые из методов вам могут показаться действительно удивительными. Существует несколько методов определения ядовитости грибов, но ни один из них не будет 100% достоверным. Действовать нужно осторожно, чтобы не стать жертвой отравления. vesti.lv »

2022-07-18 14:40

Латвийцы в соцсетях делятся «уловом» лисичек

Наступила пора сбора грибов и латвийцы активно делятся в соцсетях своим «уловом». Между тем, некоторые делятся секретом чистки и мытья грибов. Например, как пишет в Facebook Сармите Пика, она использует особый метод мытья лисичек, который никогда ее не подводил. vesti.lv »

2022-07-14 11:06

Как очистить маслята от пленки: быстрый способ

Осенью многие отправляются в лес, чтобы набрать различных грибов. Из одних хозяйки делают заготовки на зиму, а другие откладывают для того, чтобы сразу приготовить. Маслята - достаточно популярный вид грибов. vesti.lv »

2021-10-03 17:48

Растим грибы самостоятельно

В магазинах что только не продается - грибницы подосиновиков, белых грибов, лисичек, рыжиков, даже трюфеля белого и черного. Но это всё обман. Вырастить дома лесные грибы невозможно, пишет «На Даче». vesti.lv »

2021-09-30 17:00

Гриб – это более, чем полезно!

В латвийсих сегментах соцсетей идёт настоящая война во славу тихой охоты. Одни хвастаются добытым крупным урожаем, другие справедливо возмущаются, мол, куда там, какие вообще грибы в такую жару. . vesti.lv »

2021-07-13 09:03

То, что вы о них не знали: чудеса, на которые способны грибы

Пусть их небольшие размеры вас не обманывают: грибы способны на настоящие чудеса. И хотя тёплая осень, пожалуй, ушла из Латвии, но заядлые грибники говорят, что ещё можно выбираться на тихую охоту! А BBC Earth собрала шесть удивительных фактов о жизни грибов. vesti.lv »

2020-10-20 09:10

Выращиваем грибы в домашних условиях

Грибной сезон еще не завершён, и народ стремится в леса, чтобы набить свои корзины. Однако, пока одни грибы ищут - по лесу рыщут, другие спокойненько собирают урожай на своей фазенде. Как? Специалисты рассказали kp. vesti.lv »

2020-10-14 20:00

Растим белые. Можно ли посадить королевский гриб на даче?

И не нужно вставать ранним утром, отправляться на тихую охоту в лес с лукошком. Посадите на участке мицелий и собирайте урожай на даче. Секреты выращивания Название: белый гриб, форма еловая, боровик (Boletus edulis Bull. vesti.lv »

2020-09-03 17:25