2020-10-14 20:00 |
Грибной сезон еще не завершён, и народ стремится в леса, чтобы набить свои корзины. Однако, пока одни грибы ищут - по лесу рыщут, другие спокойненько собирают урожай на своей фазенде. Как? Специалисты рассказали kp.
ru, что это в общем-то не так уж и сложно. . .
Что предусмотреть
На садовом участке вырастить грибы не так сложно, как кажется на первый взгляд. Первым делом надо определиться, какие именно вы хотите - грузди, опята, маслята, боровики или шампиньоны. Если на вашем участке есть кусочек леса - это было бы идеально. Однако надо понимать, какой лес - лиственный или хвойный. От этого зависит, какая грибница сможет там прижиться и образовать плодовое тело гриба. Но даже если леса поблизости и нет - не беда, на каждом участке есть сад.
Многие представляют: для того, чтобы вырастить гриб, надо сначала найти его в лесу, выкопать, измельчить, посеять в огороде. Сейчас это все гораздо проще. В садовых магазинах продаются пачки грибов с мицелием. Достаточно просто купить пачку, на обратной стороне которой найдется пошаговая инструкция - как правильно развести и ухаживать именно за этим видом грибов.
Будьте готовы к тому, что, выполнив все предписания, урожая в первый год вы не получите - только на следующий год, либо спустя два. Сеять грибы лучше ранней весной, как только сошел снег и прогрелась земля. Пока не стало жарко - это плохо для приживания. Весной же влаги много, дожди идут в достаточном количестве, и солнышко не такое жаркое. Важно и то, что поливать грибницу нужно не раз в неделю, как многие привыкли, а как можно чаще.
Так что место под грибницу стоит определить уже сейчас. И подготовиться.
Что использовать
Использовать для разведения грибов можно пни. К примеру, остался пенек от какого-то дерева, не выкорчевывайте - здесь можно развести целое семейство опят. Купите мицелий - и вперед! Есть даже зимние опята, которыми пень необходимо «заразить» осенью. Не переживайте, они не погибнут. Наоборот, уже весной, как только солнышко согреет тень, начнут расти. Можно выбрать и летний сорт - тоже не прогадаете.
Далее все просто: порошок с мицелием разводится водой (по инструкции) и пень обильно поливается. Его необходимо неплотно обернуть пленкой, в которой проделать отверстие, чтобы пень дышал. Через 2-4 месяца, заглянув под пленку, вы увидите белую плесень. Это и есть грибница. После этого пленку необходимо убрать, а там и до урожая рукой подать.
Запомните: появление грибницы зависит от температуры. Чем ниже, тем дольше идет образование грибницы. Для выращивания опят пни также можно и напилить. Затем закопать боком в почву до половины.
Боровики
Белые грибы, или боровики, разводить сложнее. Первым делом надо вырыть канавку не менее чем на штык-лопату глубиной и шириной. Затем прокапываем полоску справа и слева, делим ее на ровные квадраты и переворачиваем дерн. Для боровика нужны мел и древесный компост, которым удобряем то, что в канавке. Действовать в этом случае надо строго по инструкции на пачке. Перегнойная подстилка для боровика обязательна, иначе он не выживет. Удобрив почву, возвращаем на место наш дерн и тщательно проливаем водой. Когда грибница приживется и появятся плодовые тела грибов, полив и уход можно полностью прекратить.
Таким образом можно разводить в домашних условиях белые, подберезовики, подосиновики, маслята.
Шампиньоны
Для шампиньонов нужны хороший компост, навоз, желательно конский. Мел, гипс и очень сложный процесс стерилизации почвы. Они довольно прихотливы: на земле или открытом солнце не растут, нужна затененность, определенная влага и температурный режим, поэтому место для этих грибов надо найти где-нибудь в тенистом уголке сада. Всходы шампиньонов выглядят как белая плесень, которая постепенно сворачивается в небольшие узелки - это и есть будущие грибы. Затем появляется крохотная ножка и шляпка размером с булавочную головку, а затем уже и гриб.
Как улучшить урожай
Хотите улучшить грибной урожай - принесите земли из леса. Берем ящик, лопату и ищем в лесу место с нужной нам грибницей. Аккуратно в лесу снимаем почву глубиной 15 сантиметров и забираем с собой на дачу. На участке снимаем дерн точно такого же размера и на это место выкладываем лесную почву. На ней уже сеем грибы. Нашли старый или червивый гриб? Пусть сеет споры. В следующем году на его месте вылезут сразу несколько. Кстати, есть способ размножать грибы. Берете гриб-переросток, измельчаете шляпку и крошите на землю. Желательно в древесные остатки. И в новом сезоне у вас будет шанс собрать тут с десяток грибов. Такое вполне можно проделать на своей даче.
Что не стоит выращивать
Опасайтесь свинушек - это очень ядовитый гриб, который ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. Раньше их считали условно съедобными, и многие до сих пор берут свинушку в лесу или разводят на садовом участке. Но в мякоти свинушки присутствует сильнейший яд - мускарин, который угрожает жизни и здоровью. Так что лучше этот гриб к себе на участок не тащить.
.Подробнее читайте на vesti.lv ...