2022-8-12 18:06 |
Дачники знают, что выбрасывать кофейную гущу не стоит. Ее можно применять в качестве удобрения и средства для борьбы с вредителями. Однако многие даже не догадываются, что остатки кофе можно использовать в кулинарии.
Кофейная гуща заметно улучшит вкус и консистенцию будущего мясного блюда.
Но как добиться такого результата? Ответ прост: кофейные остатки должны выступить в роли маринада.
Для этой цели берем глубокую ёмкость, в которой планируется мариновать мясо. В посуду выкладываем кофейную гущу, что осталась на дне чашки после того, как выпили кофе. Затем добавляем немного уксуса, чеснока и чёрного перца. Смесь солим и разводим небольшим количеством газированной минеральной воды.
В получившийся кофейный маринад закладываем сырое мясо. Спустя пару часов мясные кусочки приобретут невероятную мягкость и нежность. После термической обработки блюдо будет отличаться сочностью и отличным вкусом.
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...