2019-2-22 13:40 |
Предлагаем варианты сочных блюд для заботливых хозяек, желающих порадовать своих мужчин. Первое блюдо - Томатный суп Ингредиенты на 10 порций 600 г протертых томатов 2 лавровых листа 10 листьев базилика 100 мл оливкового масла 1 чайная ложка сахара 70 мл сливок 200 г тертого сыра Пармезан 50 г мелко нарезанного лука соль и перец гренки Приготовление В керамической кастрюле обжарьте лавровые листья и лук в оливковом масле до золотистого цвета.
Добавьте протертые томаты и мелко порубленные листья базилика.
Оставьте ингредиенты томиться на маленьком огне на 10 минут.
Пропустите полученный соус через сито.
Слегка подогрейте свежие сливки и добавьте их в томатный соус.
Приправьте суп солью и перцем.
Подавайте блюдо горячим с тертым сыром Пармезан и гренками.
Второе блюдо - Куриные стрипсы с чили
Ингредиенты
480 г куриного филе
1 чайная ложка картофельного крахмала
лимон
1 перец чили
75 г томатной пасты
4 столовых ложки оливкового масла
1 стакан белого вина
3 веточки петрушки
соль и перец
Приготовление
Порежьте куриное филе на маленькие полоски и обваляйте их в картофельном крахмале.
Приправьте мясо солью и перцем.
Разогрейте в сковороде оливковое масло и выложите куриное филе.
Добавьте в сковороду белое вино и томите на медленном огне до его полного выпаривания.
Мелко нарежьте перец чили и лимон вместе с кожурой.
Вместе с томатной пастой добавьте массу перца чили и лимона к курице.
Потомите ингредиенты на медленном огне еще 10 минут.
Украсьте блюдо петрушкой и подавайте.
Десерт: сырный пирог с помидорами
Ингредиенты
200 г помидоров черри
1 столовая ложка томатной пасты
160 г топленого масла
250 г сухариков со злаками
100 г тертого хлеба
400 г сыра Рикотта
250 г сыра Филадельфия
100 г тертого сыра Пармезан
3 яйца
3−4 столовые ложки холодной воды
соль и перец
Приготовление
Измельчите сухари и смешайте их с топленым маслом и несколькими столовыми ложками холодной воды.
Положите на дно формы для выпечки пергамент и равномерно распределите полученную смесь по дну формы.
Смешайте все остальные ингредиенты в кастрюле с 100 г измельченных помидоров черри и 1 столовой ложкой томатной пасты.
Нанесите смесь на слой сухарей и добавьте все оставшиеся помидоры черри.
Готовить в духовке при температуре 160° С в течение 30 минут.
.
Подробнее читайте на vesti.lv ...
