Диетологи уверяют, что грибы - пища тяжёлая. Однако это не повод, чтобы отказывать себе в удовольствии отужинать такой вкуснятиной! Осталось только приготовить. Так как с белыми грибами в этом сезоне напряжёнка, то смело меняйте их на шампиньоны, потому, что слово шампиньон в переводе с французского - просто гриб (равно как и Ленин).

Ингредиенты (1 порция):

Тальятелле - 100 г

Белые грибы сушёные - 2 г

Сливки - 150 мл

Лук - 30 г

Бульон грибной - 50 мл

Белые грибы - 30 г

Вешенки - 20 г

Масло сливочное - 30 г

Пармезан - 10 г

Перец - По вкусу

Соль - По вкусу

Готовим:

Обжарить мелко нарезанный репчатый лук на сливочном масле. Белые грибы и вешенки произвольно нарезать и добавить к обжаренному луку. Добавить сливки и оставшееся сливочное масло, посолить, поперчить, прогреть соус вместе со сливками. Тальятелле отварить в овощном или грибном бульоне до состояния аль денте. Перемешать готовую тальятелле с соусом, посыпать крошкой сухих белых грибов и тертым пармезаном.

Приятного аппетита!

Подробнее читайте на vesti.lv ...

13 +