2022-3-11 15:01 |
Котлеты из нута - вкусное и сытное постное блюдо. Они получаются очень вкусными и ароматными благодаря добавлению разных специй. Подавать их можно с овощами, зеленью и любым соусом. Котлеты из нута можно приготовить очень быстро, главное - заранее залить нут водой и оставить на несколько часов или на ночь.
Ингредиенты:
нут - 250 г;
репчатый лук - 1 шт. ;
чеснок - 3 зубчика;
растительное масло - немного для жарки;
яйца - 2 шт. ;
соль - по вкусу;
куркума - щепотка;
зира - по вкусу;
молотый чёрный перец - по вкусу;
молотый красный перец - по вкусу.
Готовим:
С замоченного на ночь нута слить воду и измельчить его в пюре блендером или в кухонном комбайне. Почистить лук и чеснок. Тоже измельчить в комбайне. Добавить в чашу яйца, все специи и соль по вкусу. Хорошо перемешать. Из нутовой массы скатать небольшие шарики, а затем сформировать котлеты толщиной не более полутора сантиметров, чтобы они успели прожариться. Котлеты можно заморозить, оставить в холодильнике на день-два или сразу пожарить. Для этого в сковороде хорошо разогреть немного растительного масла. Жарить на небольшом огне с каждой стороны до румяной корочки. Затем перевернуть и еще раз прогреть с каждой стороны. Котлеты из нута жарятся очень быстро, буквально несколько минут, поэтому нужно следить, чтобы они не пригорели.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...