С наступлением холодов хочется не только согреться, но и улучшить свой иммунитет. В этом помогут горячие витаминизированные напитки. Правда, во избежании возможных негативныю нюансов лучше заранее проконсультироваться с врачом.

Имбирный чай

Ингредиенты:

1 л воды

15 г свежего имбиря

1 палочка корицы

1 ч. л. молотой куркумы

¼ лимона

Мёд или сахар

Готовим:

Воду нагреть в сотейнике. Имбирь очистить, натереть на мелкой терке или пропустить через пресс для чеснока. Измельчить корицу в ступке для пряностей. Добавить имбирь, корицу и куркуму в горячую воду, подержать на огне 5 минут, но не давать кипеть. Снять с огня, выдавить четвертинку лимона, процедить. Разлить по чашкам, добавить сахар или мед.

Чай с имбирем и кардамоном

Ингредиенты:

1 л воды

4-5 зерен кардамона

10 г имбиря

Сахар

2-3 ч. л. чёрного чая

1 стакан молока

Сахар тростниковый по вкусу

Готовим:

Нагреть воду в сотейнике. Имбирь очистить, натереть на мелкой терке. Из зерен кардамона извлечь семена, растереть их в ступке. Добавить имбирь и кардамон в воду. Варить на небольшом огне в течение 5 минут. Добавить сахар, чай и варить на небольшом огне. Добавить подогретое молоко, поварить 3 минуты, процедить, разлить по чашкам.

Морковно-свекольный чай

Ингредиенты:

1 морковь

1 свекла

1 ч. л. мёда

700 мл воды

Готовим:

Морковь натереть на мелкой терке, залить стаканом горячей воды. Оставить на 10 минут. Натереть на терке свежую свеклу, залить стаканом горячей воды, оставить на 10 минут. Отжать свеклу и морковь, смешать жидкости. Добавить мед, перемешать. Подавать теплым.

Морс из смородины

Ингредиенты:

2 литра воды

100 г красной смородины

200 г чёрной смородины

Сахар

½ лимона

Готовим:

Ягоды разморозить. Ягоды растолочь, залить 2 стаканами горячей воды, поварить несколько минут. Процедить морс. Добавить в него сахар. Пока морс теплый, выдавить в него сок лимона и бросить сам лимон. Подержать несколько минут, чтобы фрукт отдал запах цедры, но долго не держать, иначе будет горчить.

Брусничный кисель

Ингредиенты:

400 г замороженной брусники

1 л воды

1 звёздочка бадьяна

2-3 бутончика гвоздики

1 ст. л. мёда

3 ст. л. ржаной муки

Готовим:

Разморозить бруснику. Бруснику размять, переложить ягоды в марлю, выжать сок. Выжимки залить 2 стаканами воды. Добавить пряности. Довести до кипения, поварить на среднем огне. Процедить. Дать отвару остыть. Нагреть сок на слабом огне. Добавить мёд. Немного поварить. Муку добавить в отвар от выжимок, размешать. В охлаждённый отвар добавить сок с медом. Все поставить на огонь, помешивая, довести до кипения на небольшом огне. Снять с огня, дать немного остыть, чтобы кисель загустел. Подавать теплым.

Ягодная сыта

Ингредиенты:

3 ст. л. мёда

500 мл воды

100 мл клюквенного или брусничного сока

Готовим:

Мёд растворить в воде, поставить вариться (до закипания). Пока варится, снимать пену. Добавить ягодный сок, профильтровать напиток. Пить горячим или охлажденным.

Чай с шиповником

Ингредиенты:

2 ст. л. шиповника

1 литр воды

1 веточка сушеного тимьяна

2 веточки сушеной мяты

Горсть иван-чая

Финиковый сироп или мёд

Готовим:

Ягоды растереть в ступке. Залить порошок из шиповника кипятком. Добавить пряные травы, иван-чай. Оставить на несколько минут, чтобы чай заварился. Процедить в чашки, добавить финиковый сироп или мёд.

Будьте здоровы!

Подробнее читайте на vesti.lv ...

40 +