2020-12-21 09:51 |
Напомним, Рождественский пост у православных верующих продлится до 6 января. Мы выбрали несколько простых рецептов, которые подойдут как для повседневного, так и для праздничного стола. Запеканка картофельная Понадобятся 1,5 кг картофеля, 1 луковица, растительное масло, соль и перец по вкусу.
Отварить картофель в кожуре в подсоленной воде, очистить, нарезать ломтиками и слегка обжарить на растительном масле. Отдельно поджарить лук. Затем перемешать картофель с луком, посыпать солью и черным молотым перцем и поставить на 10-15 минут в духовку. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.
Оливье с кальмарами
Понадобятся 4 картофелины, 2 морковки, 400 г консервированных или вареных кальмаров, 4 соленых или маринованных огурца, 400 г горошка, 1 луковица, 4-6 ст. л. постного майонеза, соль по вкусу.
Картофель и морковь заранее отварить, затем очистить и нарезать кубиками. Также нарезать кубиками лук и ошпарить его - это поможет избавиться от горечи. Отдельно нарезать огурцы и кальмары. Смешать все ингредиенты, добавить майонез и подсолить по вкусу.
Рисовое сочиво
Понадобится 1 ст. риса, 50 г изюма, 50 г чернослива, 50 г кураги, 50 г миндаля, 3 ст. л. меда.
Рис промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Выложить его на дуршлаг и промыть холодной водой. После этого залить рис 1,5 стаканами холодной воды и варить до готовности под крышкой. Сухофрукты распарить в горячей воде в течение 20 минут. Чернослив и курагу нарезать. Растолочь миндаль. При необходимости слить из риса невыпарившуюся воду, затем охладить его. Добавить сухофрукты, мед и орехи.
Медовая коврижка
Блины без яиц и молока
Воду и муку смешать венчиком, чтобы не осталось комочков. Добавить соль и сахар. В конце добавить растительное масло и снова перемешать. Дать постоять при комнатной
.Подробнее читайте на vesti.lv ...
