Как правильно кормить ребенка - казалось бы, вопрос простой, а информации по этому поводу полно. Но в то же время в каждой семье свои представления об идеальном рационе для малыша. Зачастую эти представления связаны со стереотипами, идущими из семейных традиций или навязанных современным маркетингом.
Почему некоторые блюда, которые приготовлены из отборных продуктов, вызывают проблемы с пищеварением? Оказывается, дело в том, что эти продукты между собой плохо сочетаются, рассказывает шеф-повар, ведущий телеканала "Еда" Владимир Павлов.
Известный американский путешественник, писатель и исследователь долголетия Дэн Бюттнер рассказал о продукте, который есть в рационе каждого человека, прожившего около или больше ста лет. Бюттнер - автор книги «Правила долголетия.
Кажется, с картошкой - всё просто. Ан, нет, есть нюансы. Варить её можно разными способами: в кастрюле, в мультиварке или в микроволновке. Об этом и расскажем сегодня. Кто не знал, пусть узнает, а кто знал - тому лёгкое напоминание с ноткой гордости: ну всё точь в точь, как делаю я.
Хурма - лучшая ягода осени - может повредить кишечнику, но полезна при гипертонии. Диетолог Татьяна Разумовская рассказывает, с какими продуктами ее сочетать, и когда она перестает быть полезной.
Правильное оливковое масло поможет укрепить иммунитет, а выбрать его можно по запаху, рассказал РИА Новости директор ассоциации итальянских производителей оливок Unaprol и создатель школы дегустаторов масла Никола Ди Нойя (Nicola Di Noia).
В последний четверг ноября в Соединенных Штатах отмечают праздник - День благодарения. И традиционным блюдом на праздничном столе уже много лет считается индейка. Конечно, райской птичкой ее не назовешь - до изящества форм далековато.
Диетолог Елена Кален в своем Instagram опровергла популярное мнение о том, что перекус перед сном вредит фигуре и здоровью в целом. По мнению специалиста, желающим похудеть не обязательно засыпать с пустым желудком, поскольку "жесткий запрет часто заканчивается срывом": "Основной совет: ужин не должен быть слишком плотным, иначе будет трудно уснуть и тяжело проснуться утром.
Ученые из Оксфордского университета выяснили, что отказ от мяса на 43% увеличивает риск переломов костей. Исследование длилось 18 лет, в нем участвовало примерно 54 тысячи добровольцев, больше половины из них употребляли мясо, остальные - придерживались разных вариантов веганских диет.
Не все продукты, считающиеся диетическими, на самом деле полезны для здоровья, предупреждает диетолог-нутрициолог Арина Скоромная. Многие люди, стремящиеся приобщиться к здоровому образу жизни, полностью исключают из своего рациона продукты, содержащие хотя бы малую толику жира.
Осень - идеальное время для освоения блюд из овощей. Созревшие баклажаны, сладкую морковь, тыкву хозяйки превращают в причудливые салаты, сложные пироги, изобретают новые начинки и экспериментируют со вкусами.
Верите вы или нет, но пища, которую вы употребляете перед сном, во многом определяет, каким будет ваш сон, пишет «Лайфхакер». Здесь собраны продукты, употребление которых поможет вам хорошо высыпаться.
Мужчины, предпочитающие органическую пищу, реже жалуются на нарушение эрекции, считают американские ученые. А на женскую сексуальность положительно влияет средиземноморская диета, пишет «РИА Новости».
Восемь продуктов, которые разрушают здоровый организм, назвало турецкое издание Sabah. На первом месте по вредности оказался сахар. Сладкоежки рискуют потерять упругость кожи, поскольку сахар может привести к повреждению липидов и белков в организме.
Понимание и сохранение информации - физические процессы, и их можно ускорить за счет грамотно подобранного рациона, пишет РБЦ. Вот список продуктов, которые способствуют активной работе мозга, улучшают концентрацию внимания и запоминание.
Научные специалисты из финской компании Solar Food заявляют, что научились производить еду из воздуха, с помощью воды и электричества, пишет портал «Новый день». Технология позволяет получить 1 кг протеина, которого достаточно, чтобы обеспечить минимальную суточную потребность 10 человек.
Во время самоизоляции легко набрать лишний вес. О том, какого рациона следует сейчас придерживаться, и какие полезные продукты хорошо бы исключить до конца периода низкой физической активности, рассказала российскому «Радио 1» врач-диетолог Ирина Тимонина.
Врач-диетолог клиники управления здоровьем Института персонализированной медицины Сеченовского университета Наталья Пугачева в интервью агентству городских новостей "Москва" перечислила продукты, которые можно без вреда для здоровья и фигуры употреблять худеющим людям перед сном.
Из 1 кило свиной шеи можно приготовить максимум вкусных и сытных блюд. Вы можете не готовить всё, а использовать любое ваше любимое. Ингредиенты: Для отбивных запеченых в сырно-хлебной панировке: отрезать 3 куска мяса по 150 гр.
Яйцо или рыба обязательно должны быть на столе утром у возбужденных страхом или тревогой людей, считают диетолог Майя Феллер и врач Саманта Элкриф из США, пишет Huffington Post. В желтке содержится холин и цинк, которые связывают с пониженной тревожностью, напоминают эксперты.
Людям, которые страдают от проблем с желудочно-кишечным трактом и гипертонической болезнью, следует минимизировать или вообще исключить употребление маринованных огурцов, пишет в своем Instagram врач Елена Смирнова.
Немножко терпения, и калорийный полезный продукт украсит любой ваш стол - от утреннего до вечернего, от праздничного семейного до новогоднего. Количество всех ингредиентов на 500 гр сала или грудинки - её можно готовить так же.
Сейчас, в осеннюю пору, квашеная капуста - не просто еда, а кладезь витаминов и прочих полезных веществ, без которых нашему организму пришлось бы нелегко. Но капуста - это не только полезно, но и вкусно! Особенно если приготовить блюдо по нашим рецептам.
Все люди готовят так, как их научили родители, модные блогеры и кулинарные «талмуды». Достигая при этом невероятных высот, многие нередко совершают самые элементарные ошибки. Например, это может касаться варки картофеля.
Врач-диетолог Ирина Лизун в интервью радио Sputnik рассказала, как приготовить картофель, чтобы он не впитал в себя лишних калорий и сохранил полезные вещества. Блюда у нас в России традиционно популярны.
Диетолог Ольга Деккер в интервью телеканалу "Мир" рассказала о продуктах, которые нужно включить в рацион для укрепления иммунитета и борьбы с коронавирусом. На первое место специалист поставила воду.
Завтрак - один из самых важных приемов пищи, однако некоторые продукты на голодный желудок лучше не употреблять. Какие именно - рассказали немецкие диетологи, мнение которых приводит популярный ЗОЖ-портал Fit For Fun.
Свежевыжатый сок из фруктов и овощей менее полезен, чем цельный продукт. Это связано с тем, что в соке отсутствует клетчатка. Однако есть исключение - капустный сок. О том, почему его желательно включить в рацион, рассказала диетолог Елена Кален.
Люди, которые регулярно пренебрегают обедом, рискуют получить проблемы со здоровьем. Почему дневной прием пищи так важен, рассказал в интервью радио Sputnik врач-диетолог Андрей Бобровский. Многие считают, что для здоровья полезно хорошо поесть утром, а днем это не так важно.
Тренер по фитнесу Аарон Браун рассказал газете Express, какие продукты нужно утром есть людям, желающим сбросить лишние килограммы. По его словам, завтрак должен быть сытным, питательным и составлять половину суточной нормы калорий.
В разгар осени, спотыкаясь о банки с вареньями и соленьями, многие думают, как сохранить дары лета и собственный титанический труд по консервированию. Отправить все в погреб на дачу, оставить в кладовке или покупать отдельный холодильник для заготовок? Оказывается, многое зависит от способа приготовления продукта.
Эндокринолог и кандидат медицинских наук Зухра Павлова объяснила, почему очень важно употреблять мясо, а также рассказала, что произойдет с организмом, если от него отказаться, сообщает «РИА Новости».
Творог - продукт, богатый белками, жирами, минералами, витаминами, макро- и микроэлементами. Он полезен всем от мала до велика. Но потреблять они его должны по-разному. Взрослым творог лучше есть утром, потому что он задерживает жидкость, говорят диетологи.
Вы когда-нибудь замечали, что приступы любви к сладкому обостряются после сытного и плотного обеда или ужина, а также в период осенних холодов? Кто-то пытается бороться с этим чувством с помощью силы воли, а кто-то поддается соблазну, за что потом расплачивается на беговой дорожке, рассуждает BeautyHack.
К советам Кимберли Снайдер, сертифицированного нутрициолога, прислушиваются десятки звезд, пишет beautyhack. Благодаря ей в моду в Голливуде вошел зеленый смузи из шпината, сельдерея и банана. Диетолог регулярно публикует в своем блоге рецепты, каждый раз объясняя, зачем нужен тот или иной ингредиент.
Своим вариантом идеального картофеля по-деревенски поделился недавно британский повар французского происхождения Рэймон Блан, пишет издание The Mirror. Для того, чтобы приготовить мягкий, воздушный картофель с плотной золотистой корочкой, для начала необходимо выбрать правильный сорт корнеплода.
Сделать ужин буквально за полчаса - это реально, рассказывает канал «Готовим вместе». Блюдо получается вкусным, несмотря на быстрое приготовление. Причём и курица, и грибы, и гарнир готовятся в одной посуде.
Сало - продукт не только популярный, но и полезный: хоть от коронавируса не вылечит, но использовать его для профилактики можно. Такое мнение озвучила украинский врач-генетик и диетолог Людмила Гончарова, передают «Вести-Украина».
Кофе - возмутитель спокойствия. Регулярно поступают новости о его полезных и вредных свойствах, пишет aif. ru. Кофе утром натощак, принятый, чтобы быть в тонусе после недосыпа, способствует развитию сахарного диабета 2-го типа.
После быстрого забега по замерзающему городу, коротких перебежек от магазина до работы, быстро согреться помогут пряные горячие коктейли. Алкогольные или безалкогольные - их все объединяет незабываемый пряный аромат и отличная способность согревать.
Запеканка под соусом "Бешамель" с мясными шариками и картошкой. Очень вкусно и интересно, пишет автор канала, который так и называется «ВкусноИнтересно». Ингредиенты: Основа для запеканки: Картошка - 3 шт.
История о том, что «Пассажирский салат» придуман в 60-х годах для подачи в вагонах-ресторанах на железной дороге, скорее всего легенда. Но салатик действительно вкусный. А ещё сытный и питательный.
Крошево - это мелко нарубленные темно-зеленые верхние капустные листья, которые обычно снимаются с кочанов при уборке урожая. Из них готовят щи, которые часто еще называют «серыми». Поскольку зеленые листья грубее, чем обычная капуста, их не шинкуют, а очень мелко рубят сечкой, чтобы получилась крошка.
Большое семейство капусты - очень полезные овощи. Чего стоит только белокочанная капуста, в которой содержится большое количество витамина C, которая в квашеном виде - один из главных зимних источников витаминов.
Поддержка и укрепление иммунитета - одна из самых важных задач любой осени. А уж осени-2020 - особенно. Ведь количество заболевших в сводках по COVID только растет. Да и сезонный грипп никто пока не отменял.
Консультант по лечебному питанию и ортомолекулярной медицине Марина Сергиенко посоветовала в период подъёма заболеваемости вирусами употреблять в пищу авокадо, пишет «РТ». «В холодное время года я очень рекомендую употреблять авокадо, потому что он невероятно положительно сказывается на иммунной системе.
Самая интересная и самая доступная в наших местах ягода - кладезь всевозможных полезностей. Тем паче на носу - первые морозы, которые дают калине дозреть окончательно. Так чем же она полезна? Специалисты говорят, плоды и кора растения обладают спазмолитическими свойствами, успокаивают нервную систему.
Существует масса народных примет, связанных с квашением капусты. Якобы ее надо квасить только на растущую луну, в определенные дни недели и только после Покрова (дня Пресвятой Богородицы). Пожалуй, опытным путем можно подтвердить только последнюю народную мудрость.
Этот рецепт тыквенной икры по принципу кабачковой. Просто вместо кабачка берём тыкву. Получается идеальная острая заготовка на зиму. Готовим: Для начала скажем, что вместо мясорубки можно пользоваться и блендером.
Этот фантастически вкусный салат гости запомнят надолго. Его можно подавать к столу на Новый год, День Рождения и любой другой праздник. Этот салат достаточно легкий и не калорийный. Такие закуски в стаканах принято готовить во Франции и называются они «Веррины».