2021-12-1 20:00 |
Рождённые в СССР любители сладкого не могут не помнить вкус этого десерта. Орешки с варёной сгущенкой не нуждаются в дополнительном представлении, пишет "Едим Дома". Рецепт их приготовления довольно прост, поэтому окунуться в атмосферу прошлого не составит труда.
Ингредиенты:
мука - 400 грамм;
сахар - 100 грамм;
сливочное масло комнатной температуры - 260 грамм;
яйца - 2 шт. ;
разрыхлитель - 1/4 ч. л. ;
ванильный сахар - 1 пакетик;
вареная сгущенка - 1 банка;
горсть рубленых грецких орехов.
Готовим:
Отделить желтки от белков. Перемешать сахар с желтками, а белки взбить в пену. Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром. Добавить в смесь мягкое масло и замесить тесто. Желтки с сахаром добавить в тесто и хорошенько все перемешать. Затем добавить взбитые белки и снова все перемешать. Должно получиться немного липкое тесто. Разогреть орешницу. Немного смазать формочки орешницы маслом. Смочить пальцы в воде и отщипать от теста небольшие куски. Скатать из кусочков теста шарики и выложить их в орешницу. Накрыть орешницу крышкой и готовить 3,5-4 минуты. Достать получившиеся половинки орешков и обрезать лишние края. Обрезки пригодятся для начинки, поэтому не следует их выбрасывать. В вареную сгущенку добавить грецкие орехи и обрезки от выпечки и перемешать. Наполнить половинки получившейся начинкой и соединить их вместе. Советский десерт готов. Ингредиенты в данном рецепте рассчитаны на 60 орешков.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...
