Вегетарианский индийский ресторан в городе Джодхпур надеется вернуть клиентов, которые боятся есть вне дома во время пандемии коронавируса, специальными блюдами - так называемым «ковид-карри» и «масочными» лепешками.
Такое популярное блюдо, как драники, известно по всему миру, однако готовить их можно не только из картошки. Например, отличным альтернативным вариантом может стать репчатый лук, который удивит вас необычным и интересным вкусом.
За последние несколько месяцев в социальных сетях стала популярна тенденция превращать различные продукты питания, например, блины и маффины, в хлопья для завтрака. Теперь к этому тренду присоединились и круассаны.
Знаменитый голливудский актер Брэд Питт выпустит собственное розовое шампанское под названием Fleur de Miraval. Сырье для производства напитка было собрано на винограднике в замке Chateau Miraval в Кот-де-Прованс, который принадлежит Брэду Питту и его бывшей жене Анджелине Джоли.
Горох является одним из самых недорогих и полезных бобовых, поэтому его стоит регулярно добавлять в свой рацион питания. Однако за горохом незаслуженно закрепилась слава тяжелой пищи, вызывающей вздутие живота и газообразование.
Гонконгский производитель икры совместно с кулинарной компанией Guerilla Lab создалинеобычные лунные пирожки для грядущего Праздника середины осени, который в этом годубудет отмечаться в Китае 1 октября.
На рынке растительного белка скоро появится новая линейка веганских мясных деликатесов, сделанных из бананов. Венгерский стартап Plantcraft начал производить мясные продукты на растительной основе с высокой питательной ценностью, которые не только приносят пользу здоровью, но и не вредят планете.
Доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург назвал идеальный продукт для похудения осенью, который россияне могут найти на своем огороде. Об этом сообщает РИА Новости.
Специалисты по качеству продуктов питания рассказали, какие именно продукты мыть нельзя ни в коем случае - это может быть опасно для здоровья! Мясо птицы Ни в коем случае нельзя мыть курицу и другую птицу, так как в процессе мытья мяса патогенные бактерии не погибают, а вместе с каплями воды распространяются по кухне, попадая в чистую посуду или пищу, и угрожая тем самым здоровью.
Во время пандемии коронавируса возникла нехватка туалетной бумаги, монет и даже алюминиевых банок, а теперь, похоже, очередной жертвой эпидемии стала пепперони. Пиццериям в США пришлось увеличить цены на пиццу с колбасой пепперони, а некоторые заведения и вовсе сократили продажи данного блюда.
Мечтаете о том, чтобы профессиональный шеф-повар помогал вам на кухне, и хотите составить коллекцию любимых рецептов? А может быть, вам нужна карта с ресторанами, куда вы хотите сходить? Тогда эти приложения точно для вас.
Знаменитый британский шеф-повар Гордон Рамзи раскрыл секрет приготовления идеальной пасты «аль денте». Видео с его рекомендациями опубликованы на YouTube-канале Cooking basics with Gordon Ramsay.
Казалось бы, что может быть сложного при выборе картошки? Но и тут есть свои правила! Эксперты по качеству рассказали, какому картофелю отдавать предпочтение при покупке. Внешний вид При выборе картофеля обратите внимание на его внешний вид: клубни должны быть целыми, сухими, от округлой до продолговато-овальной формы; кожура жёлтая, неокрепшая; поперечный диаметр клубня от 40 до 80 мм.
Вкус курицы настолько универсален, что продукт часто встречается в различных рецептах. Нередко можно встретить птицу в качестве компонента для салата. Если вы хотите внести разнообразие в привычный рацион, то вам стоит попробовать следующий рецепт.
Если в начале карантина многие были озабочены своим питанием и здоровьем, стараясь есть низкокалорийную пищу, то спустя полгода ситуация изменилась. Удаленная работа и стресс могли разрушить полезную диету.
Ресторан The Clink, работающий на базе тюрьмы HMP Brixton на юге Лондона (Великобритания) и обучающий заключенных профессиональным кулинарным навыкам, перешел на доставку еды, чтобы во время пандемии коронавируса кухня оставалась открытой.
Знаменитый шеф-повар дал главные советы, как приготовить спагетти правильно, а главное - вкусно. Гордон Рамзи в своей новом кулинарном шоу на Youtube «Основы кулинарии с Гордоном Рамзи» дает 100 основных советов, которые просто необходимо знать на кухне.
Вкусное и ароматное блюдо шотландской кухни можно приготовить за час. Энергетическая ценность 100 г скирли с подливкой составляет 212 ккал. По представленному ниже рецепту готовит скирли моя подруга, блюдо всегда получается очень аппетитным и сытным.
Каждый из нас испытывал это неприятное чувство переедания, которое не только вызывает дискомфорт, но и неблагоприятно воздействует на наш организм. Рассмотрим несколько способов, которыми можно «обмануть» наш мозг и тем самым избежать переедания.
Обитатели дома престарелых Parmer Woods в Остине (США, штат Техас) неожиданно начали заниматься новым хобби - изготовлением пива. Теперь группа пенсионеров варит небольшие партии сидра, IPA, овсяного стаута и пшеничного пива, при этом пожилые люди участвуют абсолютно во всех процессах производства, в том числе сами моют и укупоривают бутылки.
Студенты Массачусетского технологического института технологий активно развивают проект "Как сгенерировать почти все на свете". И создали с помощью искусственного интеллекта новый рецепт всеми любимой пиццы.
Очередное гастрономическое новшество из Испании: неудержимые испанские шеф-повара теперь экспериментируют с морской водой, найдя в ней замену соли. В ресторане Baeza-Rufete, что находится на восточном побережье Испании недалеко от Бенидорма, паэлью готовят со слегка уловимым копченым ароматом, немного карамелизированную с мясистыми крупными креветками.
Диетолог Фатма Байсал Юсуф перечислила девять продуктов, которые наиболее полезны для работы сердца. Об этом сообщает РИА Новости. Так, самым полезным продуктом оказался чеснок. Он, по словам диетолога, влияет на сосуды и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Доставка пива до двери с возможностью стать обладателем пушистого четвероного друга - что может быть приятнее? В рамках недавно прошедшего в США Национального дня собак калифорнийская пивоварня Golden Road Brewing из Лос-Анджелеса не только выпустила новое пиво IPA Hazy Pup в честь самых преданных животных, но и организовала его доставку прямо до дверей с помощью щенков из местного приюта Wags & Walks.
На кухне иногда бывает непросто: некоторые блюда выходят совсем не такими, как нам того бы хотелось. Есть несколько секретов, которыми пользуются профессиональные повара. Возьмите эти лайфхаки на заметку: 1.
С тех пор, как в ресторанах по всему миру были внедрены обязательные меры профилактики распространения коронавируса, все заведения обзавелись средствами для дезинфекции рук, но французский ресторан Mirazur, располагающийся в городе Ментоне и удостоенный трех звезд Мишлен, решил вывести процедуру очищения рук на новый уровень.
Два культовых американских бренда, производитель пончиков Dunkin’ Donuts и крафтоваяпивоварня Harpoon Brewery, предлагают отметить начало осени оригинальным способом. Бренды объединились, чтобы представить свое совместное творение - пиво со вкусом настоящих пончиков.
Макароны кажутся на первый взгляд очень простым продуктом: налил воду, посолил и готово. Однако многие замечают, как отличаются ресторанная паста и спагетти домашнего приготовления. Это зависит не только от качества самих макарон, но и от умения повара.
Врач-диетолог Наталья Пугачева назвала фрукт, который помогает сохранить здоровые зубы, кости, волосы и ногти. По словам эксперта, такими полезными качествами обладает ананас. Она отметила, что в нем содержится кремний и марганец, способствующий поддержанию энергетического обмена на молекулярном уровне и сохранению нормального уровня глюкозы в крови.
Немецкая пивоварня Zwanzger в баварской деревне Ильфельд была вынуждена приостановить свою работу после того, как семья аистов свила гнездо на одной из ее дымовых труб. Деревня уже давно стала излюбленным местом обитания аистов, которые каждый год предпочитают строить свои гнезда в одних и тех же локациях.
21-летний Кайл Гибсон стал первым чемпионом в Великобритании по поеданию тостов с фасолью в томате - молодому парню удалось съесть 20 ломтиков поджаренного хлеба и 2,5 кг бобовых всего за 6 минут и 39 секунд.
Ежегодно в Европе на помойку выбрасывают тонны вполне качественных продуктов, срок годности которых подошел к концу. Неудивительно, что у многих это вызывает внутренний протест и желание разобраться - откуда вообще берется этот срок, кто его устанавливает и можно ли есть продукты после его истечения? Давайте разберемся.
Сотрудники американской публичной библиотеки Уолла-Уолла в штате Вашингтон проводили ремонтные работы в здании перед открытием после карантина и, сняв угловую панель с полки, обнаружили там загадочный тайник 1980-х годов.
В этом году на испанских виноградниках был собран рекордный урожай винограда, но это вряд ли можно считать хорошей новостью. В обычное время это означало бы огромную прибыль и большое количество вина, которое можно экспортировать по всему миру.
Международная сеть ресторанов Chipotle, специализирующаяся на мексиканской кухне, выпустила экологически чистую коллекцию одежды, окрашенной с помощью косточек авокадо. Согласно пресс-релизу, в заведениях Chipotle ежегодно остается около 300 миллионов косточек, и компания решила запустить программу их вторичной переработки, чтобы использовать пищевые отходы с пользой.
Реми Лабеск, промышленный инженер компании Tesla Inc. в Лос-Анджелесе, работающий наИлона Маска, модернизировал классическую шоколадную крошку, потому что, по его словам,каплевидная форма, созданная 80 лет назад, не позволяет шоколаду таять должным образом.
Лондонская пивоварня Truman&Brewery открыла в районе Уолтемстоу в пригороде Лондона огромное заведение, обещающее стать «крупнейшим социально дистанцированным пабом и пивным садом» в Великобритании.
Уксус является незаменимым средством не только на кухне, но и в быту: это вещество со специфическим запахом способно творить настоящие чудеса. И если о том, что с помощью уксуса можно мыть окна и очищать поверхности знают все, то есть ряд лайфхаков, о которых многие хозяйки даже не слышали.
Отварные яйца считаются полезным диетическим продуктом, который однозначно стоит включить в свой рацион питания. Однако иногда у хозяек не всегда получается отварить их правильно - то чистятся плохо, то желток не той консистенции.
Учебный год стартовал! Поэтому мы решили вспомнить, что ели советские учащиеся с конца 30-х по начало 80-х годов. Поверьте это интересно. 30-е годы 468 тысяч мальчишек и девчонок в 1936-1939 годах получали на большой перемене завтрак из двух-трёх блюд.
Эксперты опровергли, что арбузы обеспечивают гарантированное похудение. По их мнению, это заблуждение, так как в состав арбузов и дынь входят сахароза и фруктоза, которые повышают уровень сахара в крови.
Не каждая хозяйка может похвастаться тем, что готовит как ресторанный повар, поскольку экспертам известны тайны и хитрости, которые значительно упрощают процесс готовки и улучшают вкус блюд. Такие лайфхаки в обязательном порядке стоит брать на заметку, чтобы порадовать домашних.
Great British Beer Festival - крупнейший в Великобритании фестиваль, посвященный пивоваренной индустрии - в этом году впервые пройдет в онлайн-формате. Мероприятие, традиционно проводимое с 1977 года в течение пяти дней, ежегодно собирает более 50000 посетителей и предлагает попробовать около 1000 сортов пива со всей страны.
Китайский ресторан Chuiyan Fried Beef в Чанше (провинция Хунань) принес публичные извинения за инициативу, побуждающую клиентов взвешиваться на весах и заказывать определенные блюда в зависимости от их массы тела.
Рестораны по всему миру проявляют различные подходы к мерам безопасности и социального дистанцирования в условиях пандемии Covid-19. И одно из заведений - Alamo Biscuit Co. в Сан-Антонио (США, штат Техас) - решило установить на входе специальную рамку, распыляющую дезинфицирующий раствор.
Три японские компании по производству алкогольных напитков объединили свои усилия, чтобы превратить нераспроданное за период карантина пиво в джин. Пандемия коронавируса привела к тому, что продажи пива в апреле в Японии упали на 52,1% по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года.
Домашние пельмени никогда не сравнишь с покупными: хозяйки старательно подходят как к выбору продуктов, так и к самому процессу приготовления. Магазинные пельмени считаются вредной пищей, так как в их состав входит химия, да и качество мяса вызывает сомнение.
Покупатели, вне зависимости от вероисповедания, все чаще выбирают продукцию с маркировкой "халяль" - для многих это уже стало особым "знаком качества" продукта. Чем же на самом деле отличается производство халяльной курицы от обычной? Строгий контроль Халяль переводится с арабского как "всё то, что разрешено и допустимо в исламе", противоположностью халялю является харам (то, что запрещено).
Как оказалось, диета с низким содержанием жирных продуктов - вовсе не панацея от прыщей. Напротив, обезжиренный йогурт может спровоцировать их появление! "Ты то, что ты ешь" - известная фраза, которую нам повторяют на протяжении многих лет и родители, и диетологи.
Диетологи назвали продукты, которыми лучше утолять голод в перерывах между полноценными приемами пищи. По мнению экспертов, идеальная легкая закуска - это стакан йогурта или овощи и фрукты, причем подходят и сухофрукты.