Подобный рецепт консервированных огурчиков известен немногим, однако попробовать его следует обязательно! Тем более, что такой способ заготовки не займет много времени или сил Вам понадобится: 2 кг огурцов; 4-5 веточек морковной ботвы (на литровую банку); 2 литра воды; 40 граммов соли; 140 граммов сахара; 120 миллилитров 9%-ного уксуса.
Существует множество вариаций рецепта острой заготовки. Мы предлагаем рецепт аджики без уксуса. На 5 килограммов помидоров понадобится: 1 килограмм сладкого перца; 16 штук острого перца; 0,5 килограмма чеснока; 0,5 стакана растительного масла; 1 столовая ложка с горкой соли.
Последний месяц лета традиционно считается лучшим для покупки дынь. Впрочем, эксперты все чаще говорят, что этим видом бахчевых можно лакомиться едва ли не весь год, но важно уметь правильно выбрать плод.
Мед является крайне полезным продуктом, который может храниться годами. В нем находится большое количество ценных питательных веществ, например антиоксидантов. Однако этот продукт часто подделывают.
Грузинские соусы по праву считаются одними из самых аппетитных и насыщенных соусов в мире. Чего стоит один лишь ткемали из алычи, приготовленный по классическому рецепту в домашних условиях. Объем 500 г Время приготовления 60 мин.
Чтобы приготовить грибы должным образом, нужно будет следовать определенному алгоритму действий: Убедиться в том, что это масленок. К сожалению, многие грибники путают этот желто-коричневый экземпляр с другими разновидностями, которые можно найти в лесу.
Сезон заготовок в самом разгаре, если вы ещё не полностью заполнили свои запасы, рецепт вам точно пригодится! Лечо можно подавать к столу, к различным кашам, блюдам из картофеля, к мясу, птице и т.
Крем-суп из кабачка с лососем - лёгкий и нежный овощной суп с красной рыбой - что ещё лучше можно предложить на званный обед в качестве первого блюда?! Даже если вы кабачки не очень любите, то на этот рецепт всё равно стоит обратить внимание и попробовать приготовить, так как вкус кабачков угадывается с трудом и можно сказать не является доминирующим - главная всё же здесь рыба и её вкусовые оттенки! 50 минут 4-5 порций 50 ккал/100 г Ингредиенты: лосось 300-400 г вода 1 л кабачки 700 г картофель 200 г лук 150 г сливки 10-20% 200 мл соль 1 ч.
Называть кабачок полезным овощем как минимум не сказать ничего. Опытные хозяйки знают тайную силу кабачковой диеты. Это не просто борьба с лишними килограммами, но и прекрасная возможность очистить организм и заменить некоторые косметологические процедуры.
Лук входит в состав практически каждого блюда, которое привыкли готовить хозяйки, поэтому сложности, связанные с подготовкой этого овоща, хорошо известны всем по своему опыту. Любой кулинар может расплакаться из-за особенностей химического состава продукта.
Довести рис при варке до идеального состояния могут даже не все повара: уж слишком капризна эта крупа. В составе продукта можно найти крахмал, из-за которого вместо эстетичного гарнира, достойного азиатского ресторана, получается обычная каша по-домашнему.
Казалось бы, в приготовлении пельменей нет ничего сложного, особенно если речь идёт о варке полуфабриката. Ведь достаточно просто пересыпать изделие из пакета в кастрюлю с нагревающейся водой и подождать до тех пор, пока блюдо не дойдёт до готовности.
В августе многие огородники собирают первый урожай капусты, из которой готовят одно простое, но очень вкусное блюдо. Капустные котлеты придутся по душе даже тем, кто кривится при виде капусты, - просят добавки и умоляют приготовить еще.
Суп из печёных овощей с сырными гренками только на первый взгляд может показаться банальным и скучным, но загляните в рецепт - в нём масса нюансов! Например, запекание овощей придаст вашему супу-пюре более насыщенный вкус, неожиданные ноты внесёт использование горчичного масла, а способ приготовления сырных гренок и вовсе вас удивит.
Если вы хоть раз пробовали приготовить варенье из малины, вы точно знаете, что в результате получается удивительно вкусная и ароматная масса, которая, однако, не отличается привлекательным внешним видом.
Огурчики, которыми раньше были уставлены полки советских магазинов, можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого огурцы сначала следует замочить на пару часов в холодной воде.
Летняя паприка так хороша, что ее можно смело добавлять в самые разнообразные блюда, не боясь «обжечься». Их вкус и цвет точно поднимут настроение. Делимся рецептом Марокканский салата из перца с апельсинами.
6 августа на площади парка Эспланады традиционно пройдет пятый юбилейный «Рижский Фестиваль Бургеров». В этом году в рамках ежегодного фестиваля ожидаются более 30 представителей бургерной индустрии со всей Латвии.
Блюдо обладает пикантным и изысканным вкусом, который подкупает даже искушенных гурманов. Дачники, которые богаты на кабачки в летний сезон, называют такой рецепт настоящей находкой.
Ароматную укропную пасту можно использовать для приготовления разнообразных блюд: из мяса, рыбы или овощей. Готовят такую зеленую пасту из доступных всем ингредиентов. Вам понадобится: 200 г свежего укропа;100-120 мл оливкового масла;3 ст.
Многим совет засушить лук покажется странным, ведь этот овощ доступен круглый год в магазинах. Но на самом деле есть пять причин, почему ушлые хозяйки поступают именно так. Они закупают лук впрок и засушивают.
Сторонники правильного питания вряд ли смогут устоять перед удовольствием приготовить свежую брокколи. У капусты получается более выраженный вкус. Также свежий овощ имеет больше шансов на то, что сможет сохранить цвет и форму в рамках гарнира, рагу или даже супа.
Мясное блюдо, родиной которого является Грузия, в последнее время завоевало большую популярность. В этом нет ничего удивительного - кто сможет устоять перед нежным тонким тестом, наваристым бульоном и ароматной начинкой? Чтобы домашние хинкали вышли сочными и вкусными, при их приготовлении придерживайтесь нескольких правил.
Чтобы испечь вкусные сырники, мало просто заменить муку манкой и уменьшить количество сахара в рецепте. Куда важнее выбрать подходящий творог, который является основой для будущего блюда.
Овощи и хлеб добавляют в котлетный фарш только для того чтобы сделать готовые мясные изделия пышнее и сочнее. Вот только не понятно, что лучше - картошка или хлеб. Вот что думают по этому поводу опытные кухарки.
Кто готовит шашлыки часто, знает, что вкус блюда во многом зависит от маринада. Поэтому приготовление этого компонента едва ли не самая важная часть. Бывалые кулинары поделились простым рецептом маринада, который сделает мягкой даже грудку.
В советское время в столовых было востребовано соленье из зеленых томатов. Готовилось оно вкусно и очень просто. Но это не единственное, что можно приготовить из неспелых помидоров.
До того как на домашних кухнях стал активно использоваться уксус, из всех доступных консервантов применялись масло (жир) и соль. Что касается грибов, их сушили, солили и, конечно же, жарили, заливая на долгое хранение топленым сливочным маслом или свиным жиром.
Переваренные пельмени - зрелище не самое приятное и тем более, если на ужин ничего другого уже не планируется. Но безвыходных ситуаций, как известно, не бывает даже в кулинарии, а в случае с переваренными пельменями выбросить неудавшийся ужин всегда успеете.
Благодаря этой хитрости любое мясо станет мягким и будет буквально таять во рту, даже говядина. Хозяйки нахваливают этот способ из-за его простоты. Благодаря этой хитрости даже из очень жесткого мяса можно приготовить отличное блюдо.
Как найти время, чтобы запасти на зиму овощи и фрукты, когда сложно выделить домашним заготовкам даже полчаса? Сделать это не так уж и сложно, достаточно отказаться от сложных рецептов в пользу простых, понятных и быстрых.
Наверняка эта еда сейчас есть в вашем холодильнике. Согласно открытию ученых из Тяньцзиньского медицинского университета (Китай), риск развития деменции возрастает по мере увеличения потребления ультрапереработанных продуктов.
Чтобы организм человека принял этот напиток, потребовалось несколько тысячелетий Палеохимики выяснили: европейцы начали массово употреблять молоко около 9 тысяч лет назад. Это произошло за 3-4 тысячелетия до того, как распространилась мутация гена LCT - именно она позволяет взрослым людям переваривать молочные продукты.
Маринованный лук используется при приготовлении домашних гамбургеров или салатов, поскольку свежий овощ будет слишком выделяться на фоне остальных компонентов. Как правило, рецепты приготовления закуски в основном сводятся к тому, что нужно использовать лимонный сок или уксус, чтобы обеспечить подходящую кислую среду.
Большая часть лета уже позади, но время устроить пикник на природе в этом сезоне еще есть. С этим рецептом шашлык получится очень сочным и вкусным из любого мяса. Нужно приготовить только особый маринад, который сделает всю работу.
Мороженое-пломбир начали делать во Франции еще при Наполеоне Бонапарте. Современные хозяйки готовят легендарное мороженое в домашних условиях за 10 минут. При этом даже не используют для этого мороженицу.
Качественно приготовленный фарш сделает котлеты вкусными и воздушными. Опытные хозяйки и кулинары знают простые хитрости, как сделать фарш нежным и воздушным, добиться того, чтобы котлеты получились вкусные и сочные.
Во время варки мяса некоторые профессиональные кулинары выполняют действие, которое многим хозяйкам может показаться очень странным. Так, повара нередко бросают в кипящую воду банановую кожуру.
Из крыжовника варенье варят мало хозяек, а все потому, что оно требует возни на кухне. К тому же без подходящего рецепта ничего путного не получится. Расскажем, как сварить то самое изумрудное варенье по старинному рецепту.
Многие хозяйки даже и не догадываются, что моют малину неправильно. Досадные ошибки приводят к тому, что малина после мытья начинает расползаться и превращается в желе, а в результате варенье или компоты оказываются не такими вкусными.
Сытная летняя закуска, которую оценят и взрослые, и дети. Можно смело готовить две порции такой закуски, потому что первая уйдет почти сразу, а вторую можно поставить в холодильник и хранить 7 дней, если, конечно, не будет съедена намного раньше.
Диетолог Манакер посоветовала есть петрушку для избавления от неприятного запаха изо рта. Петрушка содержит натуральные ароматические масла, которые не только придают ей особый вкус, но и способствуют избавлению от неприятного запаха изо рта, сообщила сертифицированный диетолог Лорен Манакер.
Молоко часто используется при приготовлении популярных блюд из муки, поэтому в холодильнике хозяйки этот продукт можно встретить часто. Но не всегда получается израсходовать весь объем молока за раз.
Консервации, заготовленные на зиму из овощей, не всегда выходят успешными. Порой, когда вы открываете банку с маринованными огурцами, вместо вкусных и хрустящих зеленцов внутри оказываются мягкие плоды, которые буквально расползаются в руках.
Даже если вы закупились самыми качественными продуктами, измельчили все ингредиенты в соответствии с указаниями и готовили плов по традиционному узбекскому рецепту, блюдо может не получиться. Существует несколько причин, по которым вместо рассыпчатого плова на тарелке оказывается рисовая каша.
Если вы не можете представить себе завтрак без аппетитного бутерброда с колбаской и сыром или любите полакомиться сырными вафлями, да и любыми другими блюдами, в числе ингредиентов для которых присутствует сыр, этот продукт является частым гостем в вашем холодильнике.
Хорошо, когда варенье не только вкусное, но и сохраняет максимум полезных веществ, содержащихся в ягодах. При варке часть этих веществ теряется. А можно ли приготовить "живое" варенье? Опытные хозяйки делают такие заготовки регулярно.
По этому рецепту овощи для винегрета готовятся за три минуты, а витамины и другие полезные вещества не вывариваются. Вариант приготовления всеми любимого блюдо прост, поэтому он по плечу даже новичкам, которые не готовили ничего сложнее яичницы.
Прародиной пиццы считается Италия, где до сих пор местные кулинары используют канонический рецепт приготовления теста для этого блюда. По этому рецепту можно сделать самую лучшую пиццу в мире в домашних условиях.
Томатная паста способна не только улучшить вкус блюда, но и исправить его, если что-то пошло не так. Это незаменимый помощник на кухне, обойтись без которого очень сложно. Лето - пора заготовок, так почему бы не воспользоваться этой возможностью и не заготовить побольше домашней томатной пасты.