Сбор огромного урожая яблок - большая радость для любого дачника. Вот только иногда плодов становится настолько много, что их попросту некуда девать. Употреблять плоды яблони в качестве перекуса, конечно, можно.
Курица, запеченная в духовке - неизменный хит в большинстве семей. Все уже давно знают, кому грудку, кому ножку, а кто будет соперничать друг с другом за поджаристое крылышко… Один из очень грамотных способов превратить обычную курицу в небольшой шедевр - это ароматное масло, которое помещается птице под кожу и постепенно пропитывает мясо, одновременно придавая ему яркий вкус и не давая высохнуть.
Существует несколько взглядов относительно пользы растительного масла. Некоторые считают, что это полезный продукт, способный позаботиться о сердце, продолжительности жизни и молодости. Другие считают, что масло является переоцененным продуктом.
Чтобы взбодриться, утром можно съесть морепродукты или брокколи. В этих продуктах содержится хром, который помогает бороться с сонливостью, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. «Когда человек не выспался, он пьет кофе, ему нужен возбуждающий эффект.
Употребление чипсов может негативно сказаться на когнитивных функциях мозга и ускорить процесс старения, предупредила врач-диетолог Елена Соломатина. По словам специалиста, при приготовлении картофеля в масле в продукте образуются канцерогены, которые ухудшают здоровье сердечно-сосудистой системы и провоцируют возникновение умственной отсталости.
Американское издание Eat this, not that назвало четыре овоща, которые очень полезны для печени. В статье отмечается, что печень самостоятельно восстанавливается, однако неправильное питание и алкогольные напитки пагубно на нее влияют.
Вряд ли кому-то доставит удовольствие есть сухую и жесткую кукурузу, которая к тому же станет в зубах застревать. При этом продавец уверяет, что эти самые початки он лично срывал рано утром и сам восемь штук съел.
Простой, но экзотичный и очень вкусный томатный соус, рецепт которого давно перекочевал из Индии в другие страны. Готовят его хозяйки на зиму и чаще всего подают к мясным и рыбным блюдам. Соус с новой стороны раскрывает их вкус.
Если на завтрак яичница подается слишком часто, то самое время попробовать приготовить это блюдо. Яйца в комбинации со сливочным маслом и специями получаются намного вкуснее. Продукты: куриные яйца (вареные) - 5 штук; сливочное масло - 60 г; чеснок - зубчик;соль;сладкая паприка - ½ столовой ложки;перец чили (хлопьями) - треть чайной ложки; мята (сушеная) - 2-3 щепотки;укроп (сушеный) - ½ чайной ложки.
Практически любая ягода является суперфудом. И дело не столько в витаминах, сколько в других нутриентах - в первую очередь в антиоксидантах. В горстке их сосредоточено так много, что это настоящие «пули здоровья».
Шашлык при умеренном употреблении полезен для организма. Такое мнение высказала нутрициолог Ольга Панова. По словам специалиста, шашлык является источником аминокислот, белка и железа, в нем содержатся витамины группы В.
Диетолог сравнила полезные свойства дыни и арбуза. Многие из нас обычно делятся на тех, кто предпочитает арбуз, и тех, кто чаще выбирает дыню. Какой из плодов полезнее, рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
Лучшим напитком для завтрака школьника является какао. По словам специалистов, завтрак ребенка должен быть плотным и обязательно включать горячее блюдо. При этом в качестве напитка лучше всего предложить какао, потому что по своим питательным свойствам его можно сопоставить с кусочком сыра.
Баклажан должны быть в рационе обязательно. Это полезный и питательный овощ, который способен защитить человека от онкологии. Все овощи, фрукты и ягоды обладают такой особенностью.
Что делать, если хочется испечь булочки или пироги, в дома осталось только жидкое варенье? Ведь для десертов обычно используют густые и насыщенные ягодные и фруктовые заготовки. . . Чтобы загустить варенье, чаще всего используют крахмал.
Распространенной ошибкой многих кулинаров становится добавление в мясной фарш лишних ингредиентов. Рассказываем, о каких продуктах идёт речь. Яйца Привычка добавлять яйца компонент в котлетный фарш есть у многих хозяек.
Ломтики крупных помидор, нарезанных на ломтики и кусочек сулугуни или моцареллы за считанные минуты превратятся в помидоры с сыром: сочное, яркое, обжигающее блюдо. Пожалуй, еще кусочек свежего хлеба, чтобы прихватывать тянущийся расплавленный сыр.
Чистку яиц не назовешь самым простым занятием на кухне, поскольку порой скорлупа буквально приклеивается к белку. Отделить ее, не повредив при этом структуру яйца, проблематично. Однако это зависит не от удачи: если правильно готовить продукт, то никаких сложностей с этим возникать и не должно.
Котлеты - это вкусное дополнение к любому гарниру или салату. Но приготовить их - настоящее искусство. Дело в том, что далеко не каждая хозяйка может сделать действительно аппетитные и сочные котлеты, а основная проблема заключается в том, что блюдо ужаривается на сковороде.
Витамины и микроэлементы, которые содержатся в авокадо, помогают работе сердца, рассказала кардиолог Светлана Павличенко. По словам специалиста, в этом фрукте содержится калий, отвечающий за проводимость нервных сигналов к сердечным мышцам.
Авиаперелеты оказывают существенное влияние на человека. Для того чтобы легко перенести полет, нужно придерживаться определенных правил питания, рассказала диетолог Елена Соломатина. «Я не советую наедаться, не нужно употреблять в пищу сложную еду, особенно во время длительных перелетов», - отметила эксперт.
Издание Eat This, Not That опубликовало статью о пользе белого риса. Это популярная крупа, которая имеет неоднозначную пользу по мнению диетологов. Белый рис по сравнению с другими видами менее питательный, дает много пустых калорий и считается плохим углеводом.
Многие хозяйки не так часто балуют домашних запеченной целиком курицей только потому, что мясо получается сухим. Такое блюдо сложно употреблять в пищу, хотя оно может выглядеть весьма аппетитно. Однако куриное мясо, несмотря на кажущуюся простоту приготовления, нуждается в особом подходе.
При приготовлении супа любая хозяйка может допустить ошибку, добавив в блюдо избыточное количество соли. Употреблять такой суп вряд ли кто-то захочет. Часто с проблемой сталкиваются любительницы универсальных приправ и бульонных кубиков: в данных смесях есть большое количество соли, поэтому вводить их нужно максимально аккуратно.
Приготовить ароматное мясо, тающее во рту, по силам не каждой хозяйке. Даже качественный продукт можно по неосторожности испортить, если неправильно его подготовить. Однако есть простая хитрость, благодаря которой мясо всегда получается сочным и мягким.
Кукуруза - один из самых древних однолетних злаков, известных человечеству. Найдены упоминания о том, что кукурузу выращивали почти 9 тысяч лет назад в Мексике. С тех пор кукуруза стала распространенным продуктом, ее выращивают во многих странах, а используют в пищу круглый год.
Причин, из-за которых начинают взрываться банки с соленьями намного больше, чем плохая обработка тары или плодов перед закатками. Хозяйки назвали пять основных причин такого несчастья, которого избежать может каждый, если будет знать о них.
Фруктов много не бывает, но все полезное хорошо в меру. Тем более нельзя смешивать все и сразу как это любят хозяйки, во время приготовления фруктовых салатов. Эксперты по здоровому питанию утверждают, что некоторые комбинации продуктов могут быть вредными для здоровья.
Испортить плов не составит большого труда, так как это блюдо является весьма сложным с технической точки зрения. Именно по этой причине у многих хозяек вместо традиционного блюда восточной кухни на столах появляется обычная каша с мясом и овощами.
Названы напитки, восстанавливающие работу кишечника. Решить проблему с пищеварением могут кофе, томатный сок, смузи и, конечно же, обычная вода, пишет портал Eat This, Not That! со ссылкой на представителя Академии питания и диетологии Джен Брюнинг.
В пиве содержатся вещества, которые «гармонизируют» состояние женщины в определенные периоды, рассказала диетолог Ольга Перевалова. По ее словам, мужчинам пиво вредно всегда, а женщинам в некоторых случаях оно может принести относительную пользу.
Перезрелые помидоры становятся очень мягкими, кожица трескается и плоды начинают портиться. Из них уже не сделаешь свежий салат. Однако есть несколько способов использовать эти перезрелые помидоры.
Вкус этого лечо с морковью нам кажется гармоничным и сбалансированным. А ещё оно очень напоминает то самое, что продавалось в Советском Союзе много лет назад и за которым в то время в крупных городах страны выстраивались гигантские очереди.
Без растительного масла трудно представить рацион любого современного человека: этот продукт весьма активно используется для приготовления пищи. Однако не всегда мы выбираем масло на основании пользы: чаще всего в корзину для покупок отправляется самый дешевый вариант.
Борщ многим хозяйкам нравится тем, что в его состав можно вводить различные компоненты, не испортив при этом блюдо. Именно по этой причине существуют тысячи рецептов этого классического супа.
Диетолог Юлия Зотова рассказала о продуктах, которые помогают нормализовать процесс пищеварения и работу печени. По ее словам, при неправильном питании, распитии алкогольных напитков и регулярных стрессах особенно страдает этот важный орган.
Врач-эндокринолог Зухра Павлова в своем Telegram-канале объяснила, почему злоупотребление сыром вызывает головную боль. По ее словам, сыр в умеренных количествах полезен для организма, так как содержит кальций, белок и полезные жиры.
Портал StusyFinds опубликовал статью, в которой рассказал о пользе перца чили. По словам экспертов, он не только придает пикантный вкус блюдам, но еще и очень полезный. Этот продукт обладает противовоспалительными и антиоксидантными средствами, а также регулирует уровень глюкозы в крови.
Мудрые хозяйки во время заготовок на зиму обязательно находят место в морозилке для виноградных листьев. Самый популярный способ их применения в кулинарии - это приготовление долмы.
Редко кому удается с первого раза сварить рассыпчатый рис или хотя бы приготовить его так, чтобы в крупе не осталось излишков воды. Дело это сложное, но исправить неудачу можно, даже если вместо каши в тарелке плавает водянистая масса, отдаленно напоминающая рисовую кашу.
Для приготовления сладкого и ароматного витаминного напитка подойдут любые сорта груш. Особенно вкусен сок из груш-дичек, однако выжать из них сок достаточно сложно, так как они отличаются твердостью.
Существует множество рецептов зимней заготовки томатов, из которых хозяйки предпочитают не просто любимые, а те, что быстрые, простые и полезные. Если говорить о полезности солений, то этот показатель сводит на нет всего один домашний консервант - уксус.
К таковым относятся зимние яблоки, еще «Айдаред», «Медуница», «Голден делишез». Кстати, именно последний сорт считается самым сочным. Также в ход идут «Ренет Симиренко», «Слава осени», «Антей» и другие.
Врач-эндокринолог Наталья Лазуренко заявила, что людям с заболеваниями ЖКТ стоит отказаться от употребления гречки. Все дело в том, что она состоит из сложных углеводов. «Пациентам с синдромом раздраженного кишечника, дисбактериозом, избыточным бактериальным ростом или недостатком ферментов поджелудочной железы не стоит злоупотреблять гречкой.
Вино не рекомендуется употреблять с жирными сырами. Врач-диетолог Наталья Круглова назвала самые опасные для фигуры алкогольные напитки. По ее словам, особенно вредны сладкие ликеры и десертные вина.
Издание Eat This, Not That опубликовало статью с мнением экспертов о полезных утренних привычках для кишечника. По их словам, для этого органа важно наличие здорового микробиома. В связи с этим, рекомендуется пить по утрам воду, так как после ночи наш организм обезвожен.
Масло не нагревается чрезмерно. Пища плохо проводит тепло. При жарке на «голой» сковородке нижний слой продукта нагревается так, что может обуглиться, при этом верхняя часть куска остается сырой.
Мясные изделия уменьшают половое влечение. Врач-диетолог Оксана Михалева рассказала о влиянии питания на уровень либидо. По словам специалиста, еда сказывается на половом влечении через гормоны.
Эксперты рекомендуют на регулярной основе пить натуральный вишневый сок, приготовленный с минимальным количеством сахара. В последнее время часто говорят, что соки вредны, поскольку провоцируют ожирение и другие проблемы со здоровьем.
Чай из мяты прекрасен как в горячем, так и холодном виде, поскольку обладает уникальными вкусовыми качествами. Однако растение ценится не только по этой причине. Если регулярно баловать себя мятным чаем, то можно существенно улучшить состояние здоровья.
Не знаю, как вы, но я стал явно неравнодушен к турецкой кухне, после того как побывал там. Причем не в курортных отелях со стандартными шведскими столами, а в разных других местах, где турков все-таки больше, чем туристов.
Франция - страна немаленькая, и в каждой провинции, в зависимости от местоположения, готовили свои блюда. Например, лионские фрикадельки в желудке, марсельский буйабес, страсбургский паштет из гусиной печени, говядина по-бургундски, эльзасская тушеная в белом вине кислая капуста, яблочный пирог татен, киш.
Бельгийская кухня - тонкое смешение местных традиций с иностранным влиянием соседних земель: Франции, Германии, Италии, Голландии, Испании и Скандинавии. Бельгийцы любят говорить, что блюда их кухни готовятся с французским изяществом и подаются с немецким великодушием.