2022-2-12 15:02 |
Для блюда с курицей и овощами не обязательно покупать специальную лапшу удон, можно использовать и обычную, приготовленную из пшеничной муки. Но в таком случае может понадобиться дополнительное время, чтобы лапша успела приготовиться.
Особые "восточные" нотки блюду придадут имбирь и соевый соус.
Ингредиенты:
пшеничная лапша - 150 г;
куриное филе - 400 г;
морковь - 1 шт. ;
лук репчатый - 1 шт. ;
сладкий перец - 1 шт. ;
чеснок - 3 зубчика;
молотый имбирь - 1 ч. л. ;
соевый соус - 3 ст. л. ;
сельдерей - 1 стебель;
вода - 120 г;
растительное масло - 2 ст. л. ;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Готовим:
Очистите и мелко нарежьте лук, натрите на крупной терке морковь, измельчите чеснок. Обжарьте в течение нескольких минут. Нарежьте перец и сельдерей небольшими кусочками, добавьте к моркови и луку. Влейте к овощам воду и соевый соус, добавьте молотый имбирь. Нарежьте куриное филе кусочками средней величины. На сильном огне быстро обжарьте мясо - так, чтобы снаружи оно покрылось золотистой корочкой, а внутри осталось немного сырым. Добавьте к овощам и соусу мясо и оставьте тушиться на медленном огне. Лапшу удон отварите в кипящей воде в течение шести - восьми минут. Слейте воду и добавьте ее к овощам и мясу. Тщательно перемешайте ингредиенты, посолите и поперчите, если нужно. Подавать лапшу с курицей и овощами лучше сразу же.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...