2022-2-17 15:07 |
Мясо получается вкуснее, когда запекается под овощами, с соусом и приправами. Тогда оно пропитывается ароматами, которые лучше раскрывают вкус блюда. Мягкую и сочную куриную грудку под шубой можно приготовить в духовке.
Это вкусное блюдо подойдет и для праздничного стола, и для обычного обеда.
Ингредиенты:
куриная грудка - 1 шт. (или куриное филе - 2 шт. );
сметана 25%-й жирности - 150 г;
картофель - 3 шт. ;
шампиньоны - 2 шт. ;
лук репчатый - 1 головка;
помидоры - 2 шт. ;
перец чёрный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
растительное масло - 30 мл;
лук зелёный.
Готовим:
Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать на мелкие кубики. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжарить лук и грибы до золотистого цвета. Отделить от грудки два филе. Промыть, обсушить и отбить его помощью кухонного молотка. Сверху посыпать черным молотым перцем и посолить по вкусу. Картофель почистить и натереть на крупной терке. Помидоры помыть и нарезать на полукольца. Духовой шкаф разогреть до 180°C. В термостойкую емкость для запекания выложить куриное филе, на него - обжаренный лук с шампиньонами, далее помидоры и перья зеленого лука. Немного посолить. Сверху выложить тертый картофель и снова посолить. Залить блюдо сметаной. Также можно использовать майонез. Поставить куриную грудку под шубой в духовку и запекать 30 минут.
Приятного аппетита!
.Подробнее читайте на vesti.lv ...